創(chuàng)新融合，安琪紐特助力“營”領(lǐng)未來
8月17日-18日，湖北省營養(yǎng)學(xué)會(huì)、武漢營養(yǎng)學(xué)會(huì)第二十六次學(xué)術(shù)交流會(huì)暨湖北省區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)研討會(huì)在宜昌舉行。
大會(huì)由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)特殊營養(yǎng)分會(huì)、湖北省營養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦，武漢營養(yǎng)學(xué)會(huì)、宜昌市營養(yǎng)學(xué)會(huì)、安琪酵母股份有限公司承辦，食品營養(yǎng)與安全湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖北省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品安全專委會(huì)、武漢市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生專委會(huì)、安琪紐特股份有限公司大力協(xié)辦支持。
來自全國的高校、科研院所及臨床營養(yǎng)科近200名營養(yǎng)食品領(lǐng)域的專家和學(xué)者參會(huì)。
本次會(huì)議以“創(chuàng)新融合，‘營’領(lǐng)未來”為主題，邀請(qǐng)了數(shù)十位國內(nèi)知名營養(yǎng)專家作了學(xué)術(shù)報(bào)告。
攜手共進(jìn)
引領(lǐng)健康生活創(chuàng)新
安琪酵母股份有限公司總經(jīng)理肖明華在致辭中表示，安琪與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、湖北省營養(yǎng)學(xué)會(huì)一直保持著長期且深入的合作。在減鹽計(jì)劃、全民營養(yǎng)周科普宣傳等公益活動(dòng)中，雙方并肩作戰(zhàn)，共同推動(dòng)國民健康事業(yè)的發(fā)展。
在會(huì)上，肖明華分享了安琪在發(fā)酵面食、酵母抽提物及營養(yǎng)品領(lǐng)域取得的成就。安琪通過創(chuàng)新科技革新了中國傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝，改進(jìn)了老面發(fā)酵的諸多不足；推出的無鋁油條蓬松劑從根本上消除了油條中的鋁害風(fēng)險(xiǎn)，確保了食品安全。酵母抽提物憑借其提鮮除異、平衡風(fēng)味和減鹽不減味的特性，成為調(diào)味品領(lǐng)域技術(shù)革新的先鋒。在營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安琪紐特以酵母營養(yǎng)和發(fā)酵營養(yǎng)為核心，構(gòu)建了覆蓋全生命周期的大健康產(chǎn)品體系。
為了響應(yīng)國家關(guān)于體重管理的號(hào)召，安琪在公司內(nèi)部全面啟動(dòng)了“健康管理年”活動(dòng)，并計(jì)劃將這一成功模式推廣至更廣泛的領(lǐng)域，為更多人的健康生活貢獻(xiàn)力量。
會(huì)議期間，安琪營養(yǎng)健康技術(shù)中心副總經(jīng)理陳智仙圍繞酵母蛋白作了詳盡的研究報(bào)告，贏得了與會(huì)者的高度評(píng)價(jià)。
布局未來
以營養(yǎng)基金“發(fā)酵”未來科技
此次會(huì)議，隆重揭曉了2024年?duì)I養(yǎng)基金的4個(gè)項(xiàng)目課題及中標(biāo)機(jī)構(gòu)，分別為：華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院高慧的《酵母蛋白對(duì)少肌型肥胖的改善作用研究》、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所殷繼永的《酵母β葡聚糖對(duì)兒童上呼吸道感染癥狀改善作用的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)研究》、蘭州大學(xué)李曉琴的《酵母后生元對(duì)過敏性鼻炎和免疫功能的改善作用研究》、武漢大學(xué)榮爽的《發(fā)酵人參干預(yù)對(duì)育齡期女性營養(yǎng)性貧血改善的效果評(píng)價(jià)》。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長、湖北省營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長劉烈剛教授、安琪酵母股份有限公司總經(jīng)理肖明華為4個(gè)中標(biāo)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人頒發(fā)了項(xiàng)目證書。
自2016年安琪紐特營養(yǎng)基金成立以來，已開展了33項(xiàng)科研項(xiàng)目，累計(jì)投資近千萬元，重點(diǎn)圍繞酵母營養(yǎng)、發(fā)酵營養(yǎng)在生命早期1000天、兒童生長發(fā)育、抗衰老、慢病干預(yù)等領(lǐng)域的研發(fā)創(chuàng)新和實(shí)踐應(yīng)用研究，致力于探索有效的營養(yǎng)干預(yù)和健康管理方案，為促進(jìn)國民健康貢獻(xiàn)力量。
助力人才
支持營養(yǎng)青年學(xué)者論壇踐行社會(huì)責(zé)任
“安琪紐特”杯營養(yǎng)青年學(xué)者論壇是本次大會(huì)的重要環(huán)節(jié)之一，由安琪公司獨(dú)家冠名支持，至今已連續(xù)支持近十屆。本屆論壇吸引了來自全國高校和科研機(jī)構(gòu)的16名選手進(jìn)入決賽。
除青年學(xué)者論壇外，安琪紐特也多年連續(xù)支持湖北省營養(yǎng)學(xué)會(huì)舉辦青年?duì)I養(yǎng)科普演講比賽、公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班等，為社會(huì)培養(yǎng)了大量的營養(yǎng)專業(yè)人才。
會(huì)前，100余名專家和青年學(xué)者受邀前往安琪酵母科技館和研發(fā)公共平臺(tái)，探索神奇的酵母世界，近距離體驗(yàn)科技與成功轉(zhuǎn)化的魅力。
會(huì)議期間，湖北省區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)研討會(huì)也成功舉辦。會(huì)上，營養(yǎng)健康技術(shù)中心總經(jīng)理助理程倩博士作為安琪代表做了交流發(fā)言，分享加入平臺(tái)后與各成員單位合作的事跡與成果，以及在產(chǎn)學(xué)研合作、科普宣傳、人才培養(yǎng)等方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，受到同行廣泛的認(rèn)可和贊賞。
