一顆堅果背后，疆果果描繪了怎樣“新的藍(lán)圖”？
疆果果始于新疆的廣袤土地，這個因其獨(dú)特地理環(huán)境和優(yōu)良?xì)夂驐l件而聞名的地區(qū)，孕育了極其優(yōu)質(zhì)的堅果和果干，卻長期存在“有品類，無品牌”的散亂局面。從2015年起，疆果果以一顆顆飽滿的堅果為媒介，講述新疆故事，分享新疆味道。疆果果的誕生，源自于深刻的社會責(zé)任感和對新疆豐富自然資源的深度挖掘。疆果果的創(chuàng)建不僅是商業(yè)的追求，更是對提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、改善農(nóng)民生活質(zhì)量的承諾。
隨著中國居民對于食品需求向個性化、多元化、休閑化、健康化方向轉(zhuǎn)變以及消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對于休閑食品的需求不斷增長。2020年-2022年，中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模（按零售額統(tǒng)計）由11,753.5億元增長至13,394.7億元，年復(fù)合增長率為6.8%。目前來看，增速從高速增長階段進(jìn)入穩(wěn)健增長階段。
相較于市場的廣闊，休閑零食大賽道內(nèi)細(xì)分子行業(yè)較多，品牌亦較為分散。
品類層面，按照原材料構(gòu)成、加工方法和口味不同可以細(xì)分為：烘焙糕點(diǎn)、糖炒蜜餞、堅果炒貨、休閑鹵制品、膨化食品和餅干等品類，在食用場景、受眾群體等方面存在差異化定位。例如：膨化食品適合在居家休閑、外出觀影、聚會場景中食用，烘焙糕點(diǎn)適合在節(jié)日派對、下午茶場景中食用，糖巧蜜餞更受兒童和青少年群體的喜歡，堅果炒貨更多作為健康零食和日常營養(yǎng)成分補(bǔ)充。
品牌層面，參與玩家不計其數(shù)但大品牌企業(yè)的市占率卻較低，根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，中國休閑零食行業(yè)格局仍相當(dāng)分散，2022年市場龍頭、國際零食巨頭瑪氏，市占率僅為2.3%。相較之下，美日韓等發(fā)達(dá)國家休閑零食行業(yè)較為成熟，龍頭市占率顯著高于中國。
堅果市場，消費(fèi)者愈加關(guān)注健康元素，市場整體發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
對于企業(yè)來說，這是把握時代脈搏、跟上政策趨勢走穩(wěn)高質(zhì)量發(fā)展之路的良機(jī)。這既體現(xiàn)在疆果果八年的轉(zhuǎn)型方向中，更體現(xiàn)在自建示范工廠、踐行社會責(zé)任、擁抱市場需求、升維產(chǎn)業(yè)價值等等發(fā)展步伐中。
目前，疆果果正持續(xù)打通全產(chǎn)業(yè)鏈，全面推動完善行業(yè)產(chǎn)業(yè)分工，確保每款產(chǎn)品質(zhì)量過硬、品質(zhì)上乘。
上游，積極扎根新疆本土，推行“企業(yè)+合作社+種植基地”的運(yùn)營模式。在當(dāng)?shù)?，許多林果種植區(qū)面臨著種植方式不科學(xué)、加工環(huán)節(jié)落后，以及果農(nóng)缺乏市場營銷意識和技能的現(xiàn)狀。疆果果利用自身在行業(yè)的影響力和持續(xù)穩(wěn)定的規(guī)模化采購，幫助當(dāng)?shù)毓r(nóng)種上好果實(shí)，過上好生活。自成立之初起，疆果果就堅持從種植源頭入手，幫助當(dāng)?shù)毓r(nóng)改良林果品種、擴(kuò)大林果種植品質(zhì)。每周開展科學(xué)種植培訓(xùn)，邀請新疆農(nóng)科院和西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家教授深入田間地頭，為當(dāng)?shù)毓r(nóng)開展林果科學(xué)種植管理的培訓(xùn)。截止目前，已累積幫助農(nóng)戶進(jìn)行果樹改良升級4500畝，全部實(shí)現(xiàn)兜底包銷；累計幫扶收購本地農(nóng)特產(chǎn)品1.5萬噸，幫助5萬戶農(nóng)民增加收益。
中游，疆果果優(yōu)中選優(yōu)，自建車間，重視研發(fā)。疆果果擁有自建的10萬級無塵生產(chǎn)車間，獲得HACCP國際食品安全認(rèn)證及ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。生產(chǎn)設(shè)備除菌消殺均有嚴(yán)格的制度流程，所有生產(chǎn)人員在進(jìn)入作業(yè)區(qū)前都需要經(jīng)過嚴(yán)格著裝及消殺流程，用嚴(yán)密的除塵除菌保障制度與措施，為疆果果的產(chǎn)品提供生產(chǎn)質(zhì)量保障。品控上更是精益求精，所有原材料，都需要進(jìn)行三輪機(jī)器篩選，兩輪人工精選，層層篩選，優(yōu)中選優(yōu)，最終只有前10%的原材料能夠成為疆果果。此外，疆果果還將每年?duì)I收不低于6%作為研發(fā)投入，不斷提升制作工藝和口感，確保成為行業(yè)典范。
下游，疆果果正努力成為新疆文化和國民健康生活方式的有力推廣者。在品牌故事之外，更多地倡導(dǎo)消費(fèi)場景和生活方式的連接。伴隨著堅果品類在中國市場的快速崛起，疆果果以消費(fèi)者需求為核心，持續(xù)提升堅果品類的產(chǎn)品價值、情緒價值、社交價值，用高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)滿足人民群眾對美好生活、健康生活的需要，讓千家萬戶享受到新疆大堅果的美味與營養(yǎng)。同時，作為土生土長的新疆休閑零食品牌，疆果果也在不遺余力地傳播新疆文化和新疆故事。從精選產(chǎn)區(qū)的地道風(fēng)味，到飽含西域元素的產(chǎn)品包裝，疆果果永遠(yuǎn)那么“疆味”十足。
多年來，疆果果基于品質(zhì)、創(chuàng)新和責(zé)任三個層面，不斷探索與創(chuàng)新，已成為新疆的一張名片。如今，疆果果正以堅定的步伐，將所描繪的藍(lán)圖一步一步轉(zhuǎn)化成美好的現(xiàn)實(shí)。
