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要說(shuō)四川什么最出名，可不得不提當(dāng)?shù)氐拿朗沉?，川菜的發(fā)源來(lái)自古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，從古至今川菜的蹤跡已遍及全國(guó)，在民間有“食在中國(guó)，味在四川”的說(shuō)法。

過(guò)了臘八就是年，大家小時(shí)候心心念念的年夜飯也越來(lái)越近，四川人的年夜飯離不開臘肉香腸、紅燒魚、椒麻雞，燒白等，年夜飯沒(méi)有這些菜，就少了份年的味道。然而，“年味”與香油密不可分，在做年夜飯時(shí)，滴上幾滴香油，待香味四溢，年的味道也跟著濃了起來(lái)。

自古以來(lái)，香油因其醇香的口味與豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛。而在香油廣闊的市場(chǎng)中，建華香油以其超高的品質(zhì)，地道川派芝麻油的風(fēng)味，成為連續(xù)十年全國(guó)銷量領(lǐng)先的高端芝麻油。如今，建華香油已經(jīng)逐步由原來(lái)的西南地區(qū)向全國(guó)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)推進(jìn)，成為人們喜愛的香油品牌。

地道川味口感，建華香油迎來(lái)銷售旺季

新年前夕通常是人們的購(gòu)物消費(fèi)的高峰期，無(wú)論是線上還是線下購(gòu)物渠道都熱鬧非凡，作為四川老品牌，建華香油以其高端的品質(zhì)和記憶中的口味廣受歡迎，迎來(lái)銷售旺季。要說(shuō)建華香油為什么如此受歡迎，主要還是因?yàn)橄阌偷拇ㄎ犊诟?，可以烹飪多款?jīng)典川菜。

以建華新品輕香食光（純小磨香油）為例，精選湖北優(yōu)質(zhì)芝麻，約50萬(wàn)粒芝麻才能產(chǎn)出1斤小磨香油。在榨取過(guò)程中嚴(yán)守12道古法工藝，采用低溫石磨方式保留芝麻的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并傳承水代法進(jìn)行取油，造就了制取的芝麻油凈純香，同時(shí)也保留了芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

建華輕香食光（純小磨香油）無(wú)任何添加劑，品質(zhì)上乘、色澤通透、味道醇香，同時(shí)主打“輕油”，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，無(wú)論是作為全家人的調(diào)味，還是上班族喜愛的輕食佐餐都很適配，一鍵解鎖美味生活輕食主義，還有1瓶/100ml的規(guī)格，上班族攜帶方便，平時(shí)也不用擔(dān)心吃不完浪費(fèi)或者過(guò)期等問(wèn)題。

像經(jīng)典川菜蹄花湯，就離不開一碗色香味俱全的蘸料，在這個(gè)時(shí)候，建華輕香食光（純小磨香油）的作用就體現(xiàn)出來(lái)了，在蘸料中加入小米辣、蔥段、蒜末、姜末、醬油、食醋、味精等佐料，最后加上幾滴香油，各種佐料的味道便會(huì)被激發(fā)出來(lái)，當(dāng)燉到軟糯的豬蹄花蘸上蘸料，每一口都是幸福的味道。

另外，像自貢冷吃兔、口水雞、夫妻肺片、麻婆豆腐、魚香肉絲等經(jīng)典川菜都需要香油的點(diǎn)綴，如果你年夜飯想要準(zhǔn)備這些美食，在采購(gòu)食物的同時(shí)可別忘了香油。作為川派芝麻油開創(chuàng)者，建華香油和川菜可謂是絕配，是川菜愛好者不容錯(cuò)過(guò)的品牌。

12道古法傳承，打造高端香油品質(zhì)

《神農(nóng)本草經(jīng)》中把芝麻列為上品，民間也流傳著吃香油的各種好處，可見芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，然而通過(guò)芝麻提取出來(lái)的香油品質(zhì)卻不一。《GB/T 8233-2018芝麻油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將芝麻油按照不同的生產(chǎn)工藝分成了4大類，包括芝麻原油、芝麻香油、小磨香油和精煉芝麻油。除去不能直接食用的芝麻原油，其中當(dāng)屬小磨香油的生產(chǎn)工藝最繁瑣，品質(zhì)也最高。

作為全國(guó)僅有的幾家采用傳統(tǒng)石磨生產(chǎn)芝麻香油的現(xiàn)代化企業(yè)之一，建華香油一直使用傳承下來(lái)的水代法工藝生產(chǎn)香油，從原料到餐桌道道工藝嚴(yán)苛 ，只為一瓶“可以喝的好香油”。之所以說(shuō)小磨香油品質(zhì)高，就是因?yàn)檫@種工藝生產(chǎn)的香油不僅味道香醇，而且也能盡可能地保留芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

除此之外，建華香油積極發(fā)揮科技的作用，生產(chǎn)車間擁有幾十臺(tái)傳統(tǒng)石磨，目前已取得發(fā)明專利及實(shí)用新型專利十余項(xiàng)，通過(guò)科技的支持，建華香油在提高香油品質(zhì)的同時(shí)，產(chǎn)量也得到了保障，為品牌高質(zhì)量發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

柴米油鹽醬醋茶是大家每天都離不開的東西，為保障人們舌尖上的安全，建華香油還嚴(yán)格執(zhí)行“ISO22000”和“HACCP”食品質(zhì)量安全管理及安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)管理。因此，建華香油不僅口味很好，食品安全也能有保障。

專注香油生產(chǎn)三十余年，品質(zhì)已獲官方認(rèn)證

建華香油創(chuàng)立于1992年，秉承著“做食品就是做人品”的經(jīng)營(yíng)理念，專注香油行業(yè)三十多年，已經(jīng)成為川渝人民家喻戶曉的品牌，并為多家知名火鍋連鎖及餐飲企業(yè)提供定制產(chǎn)品服務(wù)，其創(chuàng)新性研發(fā)一次性火鍋油碟（醬碟）更是引起了傳統(tǒng)川菜火鍋的一次小小的“革命”，推動(dòng)了川派美食走向世界。

建華香油不僅先后榮獲了“四川名牌”“四川省著名商標(biāo)”“產(chǎn)品質(zhì)量AA級(jí)信譽(yù)單位”“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“全國(guó)文明單位”等榮譽(yù)，還獲得了多位行業(yè)專家推薦，更是第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)指定食用油，品質(zhì)值得信賴。

隨著新消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)，建華香油也主動(dòng)適合市場(chǎng)喜好，推出古法小磨香油、火鍋真香、面條真香、炒菜真香，以及孕婦適用的月子真香，有利于兒童的乖乖真香等系列香油產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)香油細(xì)分種類的需求。

隨著年關(guān)越來(lái)越近，在遠(yuǎn)方的游子是否已經(jīng)開始想念家鄉(xiāng)的味道了呢？古法工藝，匠心傳承，建華香油還是記憶中的老味道，等候著人們的回歸。