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建華香油 喚醒記憶里的年味

2024-01-03 14:57   來源: 互聯(lián)網(wǎng)    閱讀次數(shù):3998

隨著新年的腳步越來越近,一桌豐盛的年夜飯,是新年必不可少的儀式感。如今的年味兒雖不再那么濃,但相信在大家童年記憶里,定有著難以忘懷的年味。在四川人眼中,一頓豐盛的年夜飯必然少不了香油的點綴,無論是口水雞、麻婆豆腐,還是油碟蘸料,香油都發(fā)揮著重要作用。

建華香油創(chuàng)立于1992年,作為川派芝麻油開創(chuàng)者,秉承“做食品就是做人品”的經(jīng)營理念,在成都這片美食沃土中,建華香油已經(jīng)深耕了三十余載,并陪伴了幾代人的成長,成為飄香在川渝人民記憶中的味道。

建華香油 還原小時候的味道

年味其實就是“鄉(xiāng)愁”,漂泊辛苦了一整年,人們收起行囊,邁向歸家的旅途不過為了一場團圓。然而隨著時代的發(fā)展,盡管大家過年聚在一起、有著數(shù)不盡的山珍海味,大家卻感覺彼此之間沒那么親近了,家鄉(xiāng)美食也不復記憶中的味道。

建華香油專注芝麻油生產(chǎn)三十余年,這么多年還是過去的老味道,這得益于建華香油始終堅持使用傳統(tǒng)的石磨工藝生產(chǎn)香油,甄選一粒粒優(yōu)質芝麻,歷經(jīng)12道古法工序、65度恒溫低壓慢磨,然后再通過高科技過濾設備過濾,不僅不破壞、不剝奪芝麻的營養(yǎng)成分,還保留了芝麻的原香,還原記憶中的味道。

所有跟吃有關的生意,都是味道的生意。建華生產(chǎn)的小磨香油一打開就能聞到濃郁的芝麻清香,色澤透亮,在烹飪時只淋上幾滴,濃郁香氣直撲口鼻,令人垂涎欲滴,具有畫龍點睛的作用。

建華香油采用的是傳承千年的水代法工藝生產(chǎn)香油,水代法的原理是利用油料中非油成分對油和水的親和力不同,以及油和水的比重不同來進行油水分離的,這種工藝生產(chǎn)出來的香油不僅十分醇香,而且還能過濾重金屬等有害物質,因此也更健康。

但是由于水代法費時費力,而且出油率不算高,因此建華香油是全國僅有的幾家采用傳統(tǒng)石磨生產(chǎn)芝麻香油的現(xiàn)代化企業(yè)之一,不僅傳承著舌尖上的味道,亦守護著很多人心中的“鄉(xiāng)愁”。

立足調味品行業(yè) 解鎖多元香油品類

隨著調味品競爭愈加激烈,市場上所有香油都在強調香的同質化時,建華香油從人群出發(fā),找到更理想的美食密碼,從萬能香油到新派年輕香油,從輕食新搭檔到川菜魔術師,建華香油洞察美食客群精準訴求,讓原本單一的香油產(chǎn)品變得多元化,更好地滿足人們對香油產(chǎn)品細分化、多樣化消費需求。

其中,建華椒麻油(純小磨芝麻香油+藤椒油)是建華香油的新品,一經(jīng)上市就受到熱烈的歡迎,因其椒香麻辣的口味,可以輕松解鎖多種經(jīng)典川菜,無論是涼拌、燒湯、拌面、蘸餃子都十分適合,可以說是冷熱皆宜,一瓶多用。

與此同時,在營銷策略上,建華香油也選擇消費者喜聞樂見的方式,通過優(yōu)化包裝、開拓短視頻營銷渠道等鏈接消費者,全方位實踐在創(chuàng)新中的發(fā)展,同時也順應國潮消費趨勢,將熊貓、川劇頭飾等IP融入包裝上,打造消費新業(yè)態(tài),從而進入高質量發(fā)展時代。

憑借優(yōu)質健康的產(chǎn)品,建華香油連續(xù)十年全國銷量領先的高端芝麻油,在川菜和火鍋產(chǎn)業(yè)深受廣大名師大廚的喜愛,并成功“出?!?,遠銷歐美、日韓、澳大利亞、東南亞等國家和地區(qū)。

老國貨香油品牌 可以喝的香油

《芝麻油》(GB/T 8233-2018)標準規(guī)定:芝麻油是以芝麻籽為原料制取的油脂,芝麻油中不得摻有其他食用油和非食用油,不得添加任何香精和香料。然而因為小磨香油生產(chǎn)工藝復雜,出油量也較低,不少廠家仍在鋌而走險,假冒偽劣、品質低劣、衛(wèi)生不達標、胡亂使用添加劑等情況屢見不鮮。

建華香油作為老國貨品牌,不僅嚴格執(zhí)行“ISO22000”和“HACCP”食品質量安全管理及安全生產(chǎn)標準化達標管理,同時還加大了科技研發(fā),生產(chǎn)車間擁有幾十臺傳統(tǒng)石磨,目前已取得發(fā)明專利及實用新型專利十余項,層層把關香油品質。

古法傳承,匠心品質。建華香油先后榮獲了“四川名牌”“四川省著名商標”“產(chǎn)品質量AA級信譽單位”“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”“全國文明單位”等榮譽,品質已經(jīng)獲得認證。

作為行業(yè)中的佼佼者,建華香油不僅擁有精湛的技藝和良好的口碑,還承載著深厚的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,寄托著人們對于“年味”的記憶。


責任編輯:Linda
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