用心做年輕人的白酒|新的白酒時代即將到來
白酒作為中國酒類文化的代表，一直深受消費者的喜愛。但如今隨著市場環(huán)境的變化，白酒市場也進入了一個全新的時代，需要面對新的變革。
首先是品牌競爭的加劇，眾多白酒品牌不斷涌入市場，使得消費者選擇愈發(fā)困難。同時，消費者的消費心理和需求也在不斷變化，更加注重品牌的品質(zhì)和文化內(nèi)涵。
其次是外部環(huán)境的變化，如新冠疫情的影響和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的加速，給白酒市場帶來了新的挑戰(zhàn)和機遇。
9月新上市的小白酒——叁兩獸，為我們交了一份新時代的標準小白酒的答卷。
新時代，新挑戰(zhàn)
面對挑戰(zhàn)，也有機遇。由于新冠疫情的影響，線上銷售以及社交電商等業(yè)態(tài)快速崛起，給白酒市場帶來了新的增長點。
在新機遇下，白酒品牌需要攜手合作，積極擁抱新變革，走到新的發(fā)展時代。
白酒市場目前競爭非常激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化的確很嚴重，因此越來越多的白酒企業(yè)聚焦定位一線城市里30歲上下的中青年群體。為他們提供日常小聚，個人獨酌的中高端醬香型口糧白酒。數(shù)據(jù)顯示，截至2022年末，全國白酒企業(yè)釀酒總產(chǎn)量671.24萬千升，同比下降5.58%，產(chǎn)量已經(jīng)實現(xiàn)六連降；但是其利潤同比增長29.36%。2023年1-4月，中國規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量158.1萬千升，同比下降29.6%。而白酒行業(yè)量減價升的根源是以高端、中高端等毛利率較高的產(chǎn)品，他們的銷售不斷提升所致，而且三年的疫情更是加劇了低端白酒的退出。
這也說明了時代的變化，讓人們的生活消費習慣也在變化。當代年輕人也更重視身體健康，而選擇好一點的酒，成為了放松時的不二選擇。
新時代，新理念
近幾年的露營熱潮，讓更多年輕人愿意放棄宅文化，走出家門，靠近大自然，在海邊，在草原，在一片小樹林里，都可以感受到大自然的饋贈，戶外的飯桌上，當然也不能少了一支小白酒。在遠離城市喧囂地方，可以盡情享受身體和心靈的自由。
而叁兩獸不僅在酒品的把控上做足了功夫。一款品質(zhì)優(yōu)異，能夠持續(xù)為品牌提供堅實基礎的產(chǎn)品，供應鏈的穩(wěn)定輸出就是重中之重。
叁兩獸的酒廠占地500畝，發(fā)酵窖池567個，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香基酒5000噸，3-28年老酒儲存接近50000噸，在茅臺鎮(zhèn)3000多家酒廠中，綜合排名是第八位。
在包裝上，叁兩獸也摒棄了以往的白酒包裝形式，選擇年輕的設計師，給了酒瓶更多的可能性，一眼看上去，就知道是一款為年輕人創(chuàng)造的白酒。
在品牌文化上，叁兩獸也做足了功夫。品牌口號“喝點兒，叁兩就好”，叁兩是一個既沒有喝多，又剛好微醺的度。摒棄酒桌文化，宣揚喝酒是為了開心，而不是一種心理或者身體的負擔。叁兩不僅適合一個人小酌，兩到三個朋友小聚也剛好。讓年輕沒有負擔的去享受好酒，熱愛生活，才是酒帶給人的意義。
真的想要迎合新時代的變化，不僅是改變外觀，二是改變產(chǎn)品的思想和內(nèi)核。
新產(chǎn)品，新趨勢
對于中國白酒年輕化，其實所有白酒行業(yè)都在不斷嘗試，但是要實現(xiàn)年輕化，并不是單純的出一款白酒產(chǎn)品，把包裝變潮酷，把容量變小,把度數(shù)降低，把口味變得更豐富多元……而是要從企業(yè)戰(zhàn)略自上而下去規(guī)劃，有高度、有策略、有執(zhí)行力度，去把自己的產(chǎn)品塑造出新時代的價值感、經(jīng)典性。同時，也要貼近年輕人，把握住年輕消費者的痛點訴求，而非將品牌傳播幼態(tài)化，刻意迎合年輕消費者的語言，假大空的造作模仿和年輕人的精神格格不入，實則違背了年輕化的初衷！
對于中國白酒年輕化，企業(yè)的探索之路，依舊任重而道遠，只有真正了解年輕人的消費心理和行為特點，理解今天的文化方向和營銷趨勢，掌握互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化技術，才能與年輕消費者實現(xiàn)雙向奔赴！
截至去年，2022年醬酒產(chǎn)能在白酒行業(yè)中僅占8.4%，但貢獻了31.5%的營收和45.8%的利潤。且同期營收同比增長了23%，利潤同比增長了24%。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，在未來10年內(nèi)，醬香型白酒市場份額有望繼續(xù)提升到30%。預計到2025年，醬香型白酒行業(yè)的銷售收入將達到2556億元，年均增長速度保持在6.50%。所以留給醬香型白酒的市場想象空間仍然非常巨大。
結(jié)語
如今，白酒市場進入了白酒品牌時代，每個品牌都有機會走向成功。面向未來，白酒品牌需要精耕細作，堅持品質(zhì)、創(chuàng)新營銷模式以及實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，逐步拓展白酒市場并掌握行業(yè)主導權，才能實現(xiàn)可持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展，為民族酒文化做出積極的貢獻。
