仙秦薈模式全解碼，中國酒文化的價值掘金
李 虓
憶苦思甜經(jīng)風雨，養(yǎng)心修德自成仙。秦含章后人取“仙”字，及秦含章的“秦”字，兩字組合，“仙秦”品牌創(chuàng)立，自此開創(chuàng)了“仙秦薈”和“仙秦酒”事業(yè)。經(jīng)過多年發(fā)展，仙秦薈已在全國范圍實現(xiàn)布局，仙秦產(chǎn)品已在多品類并蒂生花，屢獲國際、國內(nèi)大獎，成為一個弘揚中國酒文化的模式樣本和價值案例。
經(jīng)多方專業(yè)資料研究分析及常年跟蹤市場調(diào)查，本文系統(tǒng)呈報仙秦薈的價值優(yōu)勢，分享仙秦事業(yè)的產(chǎn)業(yè)機遇，為各位關(guān)注仙秦品牌的合作伙伴給予參考。
一.全業(yè)頂流，泰斗之名
秦含章先生，是中國酒界和釀造界共奉的“一代宗師，酒業(yè)泰斗”，譽為中國食品與發(fā)酵工業(yè)的奠基人，曾被中央人民政府政務(wù)院周恩來總理任命為“中央食品工業(yè)部”“輕工業(yè)部參事”，參與籌建了包括江南大學(xué)在內(nèi)的15所輕工業(yè)院校，被中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院授予“終身成就獎”。
中國酒界泰斗 秦含章
仙秦薈，由“酒界泰斗”秦含章先生的家人創(chuàng)辦，旨在“發(fā)揚含章精神，傳承泰斗事業(yè)”，為懂酒、愛酒人士搭建一個品鑒好酒、分享酒知識、傳播酒文化的全國化交流平臺。
仙秦薈在模式上做到創(chuàng)新，將秦含章生平與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相組合，將酒文化館與功能空間相結(jié)合，將深度體驗和展示銷售相融合，成為全產(chǎn)業(yè)首個集合博物、會所、文創(chuàng)、社群四種業(yè)態(tài)于一體的全國性酒文化終端，也是行業(yè)唯一以“秦含章先生為主題”的酒文化機構(gòu)。
北京仙秦薈外景
仙秦薈一經(jīng)創(chuàng)建，受到原茅臺集團董事長季克良先生、北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝第八代非遺傳承人高景炎先生兩位大師的親臨指導(dǎo)，由季克良先生親題館名。并受到中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江南大學(xué)、中國科學(xué)院微生物所等行業(yè)單位、研究機構(gòu)的大力支持。
原茅臺集團董事長季克良先生（左二）、北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝第八代非遺傳承人高景炎先生（左三）
二.全品覆蓋，仙秦好物
在仙秦薈平臺基礎(chǔ)上，受益于秦含章先生的影響以及與諸多酒廠、食品企業(yè)的情感，團隊推出仙秦品牌的特色產(chǎn)品，秉承“泰斗之選，品質(zhì)如金”的資源優(yōu)勢，形成了“仙秦好物”的產(chǎn)品集群。
產(chǎn)品群皆為頂級，實現(xiàn)全品類涵蓋，具有醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、即墨黃酒、勃艮第葡萄酒等眾多品類，擁有仙秦酒、即墨老老酒、致敬酒界泰斗定制酒，故宮文創(chuàng)酒、酒蟲兒文創(chuàng)酒等諸多品種，以及中華老字號東湖醋、東北五常大米、山泉水等健康產(chǎn)品。
仙秦·傳奇
其中，仙秦酒系列，為傳統(tǒng)醬香型白酒，釀造于中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)，是酒界泰斗秦含章先生的傳世遺珍，受到秦含章親自首肯，評價為“這是我熟悉的味道”，與當前流行的醬香型白酒風味不同，仙秦酒講究醬香、花果香、窖底香的三香協(xié)調(diào)，回溯的是上世紀60年代老茅臺的味道。
仙秦系列下設(shè)傳奇和經(jīng)典兩款產(chǎn)品，分別榮獲2022 傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽的大金獎（仙秦·傳奇）和銀獎（仙秦·經(jīng)典），以及2021國際酒類(中國)大獎賽金獎 、2021年度最具代理價值產(chǎn)品、 2020年度最具代理價值產(chǎn)品等榮譽，并常年穩(wěn)坐中國醬酒50佳排行榜的TOP前5。
即墨老老酒
即墨老老酒，為妙府老酒總工程師、即墨黃酒傳統(tǒng)釀造技藝非遺傳承人于秦峰先生親釀，酒體采用30年老酒，源于秦含章囑托妙府老酒的佳話：秦老當年給妙府老酒提出研究課題，并親筆題字：“黃酒（老酒），十年的味道，二十年的味道，三十年的味道，三十年應(yīng)叫老老酒，你研究酒的味道和工藝，給你寫個字叫“即墨老老酒”!”
即墨妙府黃酒，是即墨黃酒正宗傳承者，其釀造技藝，于2008年被列入青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，于2013年被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，酒體中富含多種營養(yǎng)成分，具備21種氨基酸（其中8種為人體內(nèi)必需，而無法自合成)，含量每升600毫克以上，素有“液體黃金”之稱。
三.全面賦能，七大優(yōu)勢
仙秦薈形成七大優(yōu)勢，為合作伙伴開啟仙秦事業(yè)全面賦能。
1.頂流背書，影響力大。仙秦薈擁有秦老、協(xié)會、大師站臺背書，業(yè)內(nèi)外影響力大。
2.非流通品，價值稀缺。仙秦薈產(chǎn)品確保價格不透明和產(chǎn)品稀缺，實現(xiàn)高價值。
3.產(chǎn)品多元，控價穩(wěn)固。產(chǎn)品覆蓋多元產(chǎn)品品類，符合客群需求，全國價盤穩(wěn)定。
4.高利空間
