“做好成本控制是酒店投資秘籍”朗麗茲、慢曲酒店透露生意經(jīng)
2023年5月11日，在天津市商務局指導下，由天津市飯店協(xié)會、邁點和邁居共同主辦的中國(天津)文旅合作與高質(zhì)量發(fā)展大會在天津泛太平洋大酒店隆重開幕。宏昆酒店集團首席發(fā)展官林沙與業(yè)內(nèi)同仁圍繞“酒旅投資的趨勢與特征”展開高端對話。林沙就中端酒店的投資熱以及存量物業(yè)的投資機遇發(fā)表了自己的觀點，他認為，對投資人而言，中端酒店投資熱的關鍵是要選擇好的投資產(chǎn)品，并同時強調(diào)了成本控制的必要性。同時，他認為，存量市場的機會非常大，選擇能夠建立情感鏈接的酒店品牌，是存量物業(yè)煥發(fā)新的生命力的好手段。
深耕于北方市場的宏昆酒店集團，在30年發(fā)展歷程中，業(yè)務領域拓展至酒店、高端物業(yè)管理等行業(yè)，市值達百億元。林沙作為宏昆酒店集團首席發(fā)展官，介紹了集團旗下核心品牌朗麗茲、慢曲的發(fā)展，引起行業(yè)關注。朗麗茲作為宏昆酒店集團招募加盟門店的“敲門磚”正式進入到中高端酒店市場。2年的時間，朗麗茲酒店已經(jīng)在北京、天津等核心城市陸續(xù)開業(yè)，逐漸成為華北區(qū)域中高端酒店的領導品牌。慢曲酒店主打音樂主題，吸引了年輕人的關注，也成為中端酒店投資界所關注品牌中的新生力量。
在疫情期間發(fā)展起來的朗麗茲酒店品牌，逆勢上揚的業(yè)績離不開一套務實的管理運營思路。林沙介紹，一是控制好租金成本，宏昆酒店集團主要依靠1+1模式(酒店運營+商業(yè)租賃)，讓兩種業(yè)態(tài)互為補充、優(yōu)化整體物業(yè)租金成本、降低項目整體租金投入;二是控制好投資成本，其核心在于標準化，包括：標準化的產(chǎn)品模型、標準化的造價、標準化的總包施工模式、標準化的總價包干合同模式、標準化的集采平臺統(tǒng)一供貨;三是依靠共享模式和集采平臺來控制好運營成本，例如，在共享中心模式下，門店并不需要設置IT運維、渠道維護、會計、出納、日審、人力資源等崗位，總部共享中心借助IT工具，就可以一個人服務多家門店，大大節(jié)約人力成本和管理成本;四是控制好人力成本，通過流程和組織的的重組及持續(xù)優(yōu)化改善，提高流程流轉速度和運轉效果，提高人效，實現(xiàn)降本增效。
在存量市場的話題上，林沙認為，“存量市場的機會非常大，很多酒店集團都關注到這個領域。中國酒店市場的很多物業(yè)都到了需要翻新的時候。其中，存量物業(yè)很大一部分都占據(jù)好的地理位置，只是因為物業(yè)的裝修或者原有的設計老舊才需要翻新改造，選一個好的產(chǎn)品、能夠最大化的用現(xiàn)在的科技手段重獲新生，選擇一個能夠創(chuàng)造價值、能夠建立情感聯(lián)絡長久的品牌去合作，都是存量物業(yè)的好選擇。“
