爸爸糖拓展烘焙小吃場(chǎng)景 吐司小貝成新寵
2022年步入尾聲，手工吐司行業(yè)的領(lǐng)創(chuàng)品牌——爸爸糖手工吐司（以下簡(jiǎn)稱爸爸糖）給消費(fèi)者獻(xiàn)上了一款驚喜之作。自官宣上市至今短短半個(gè)月，吐司小貝已在爸爸糖全國(guó)門店陸續(xù)上市，并一躍成為消費(fèi)新寵。吐司小貝一盒九枚，有脆海苔肉松、草莓肉松、檸檬肉松三種口味，成為各地市民午后休閑、親友聚餐、小饑小餓時(shí)的重要選擇。這個(gè)產(chǎn)品的風(fēng)靡，讓消費(fèi)者感受到除主食外，吐司的多元衍生性，標(biāo)志著爸爸糖針對(duì)烘焙小吃化場(chǎng)景的成功探索。
萌萌吐司小貝 拓展烘焙小吃
“做1米寬100米深”，爸爸糖堅(jiān)持深耕手工吐司領(lǐng)域。自品牌成立至今，多年堅(jiān)持讓“爸爸糖=手工吐司”“專業(yè)做吐司所以更好吃”的強(qiáng)標(biāo)簽，已深入大多數(shù)人內(nèi)心。2022年中，爸爸糖在鞏固烘焙主食化消費(fèi)場(chǎng)景，強(qiáng)化單品心智的同時(shí)，開始逐步嘗試拓展烘焙小吃化場(chǎng)景?；谛迈r好看、好吃好玩、休閑分享的理念，爸爸糖創(chuàng)新延展，研發(fā)出多種吐司小吃產(chǎn)品，而吐司小貝則是其中之一。
經(jīng)過近半年的單店測(cè)試、多品淘汰和研發(fā)調(diào)整，帶著眾多期許的全新爸爸糖吐司小貝，終于在2022年末在全國(guó)面世，給消費(fèi)者帶來了全新的多維消費(fèi)體驗(yàn)。本次全國(guó)陸續(xù)上新的吐司小貝，以盒為銷售單位，一盒九枚三種口味，可愛又好吃。每一枚吐司小貝都是采用爸爸糖招牌原味吐司為基底，當(dāng)日新鮮現(xiàn)做，用料扎實(shí)。三種口味呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味，滿足了消費(fèi)者多變的口感。眾多消費(fèi)者在網(wǎng)上曬圖曬視頻，為爸爸糖吐司小貝打call，直呼“萌萌一顆好驚喜，款款都好吃”。
每一枚爸爸糖吐司小貝都擁有棉軟韌彈的面包芯，糯糯有嚼勁。脆海苔肉松小貝，一口咔嚓，軟韌厚厚吐司塊，裹滿鮮脆海苔肉松，再搭配清新檸檬沙拉醬，帶來富有層次的口感。檸檬肉松小貝是檸檬和肉松的神奇搭配，檸檬酸奶醬加檸檬肉松，碰撞出雙倍清新。咬一口靈動(dòng)鮮香，猶如新鮮檸檬皮，在鼻子下一閃而過，瞬間抓住挑剔味蕾。草莓肉松小貝是草莓控的福音。香濃的吐司塊，在草莓肉松海洋里打個(gè)滾，呈現(xiàn)出粉嫩酥脆的外表。酸甜草莓結(jié)合咸香肉松和軟韌內(nèi)芯，咀嚼時(shí)，帶出香、軟、酥三種口感。
共創(chuàng)團(tuán)寵新品 營(yíng)銷順勢(shì)走高
“讓消費(fèi)者成為共創(chuàng)者”，爸爸糖上新成功的產(chǎn)品都離不開糖粉的努力。本次吐司小貝的上新即爆，亦是如此。早在今年6月，爸爸糖就在兩家新開的LAB店——無錫薈聚像素風(fēng)LAB店、無錫八佰伴中心愛之家LAB店，啟動(dòng)了測(cè)試吐司小貝的項(xiàng)目。測(cè)試的維度，包括口味、外觀、包裝、偏好、呈現(xiàn)方式、售賣規(guī)格等。
從研發(fā)到員工，從潛在用戶到線上粉絲，從門店消費(fèi)者到品牌會(huì)員，爸爸糖通過盲測(cè)、引測(cè)、評(píng)測(cè)等多種方式，讓消費(fèi)者們參與到吐司小貝的改良環(huán)節(jié)中。經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)近半年的測(cè)評(píng)、改良及迭代，最終爸爸糖吐司小貝2.0版確定。巧克力、椰蓉、原味等口味被淘汰，保留并優(yōu)化了脆海苔、檸檬與草莓這三種口味。同時(shí)，外觀也進(jìn)行了升級(jí)，相較于老款更加軟萌可愛。不僅如此，為讓消費(fèi)者品嘗到更新鮮美味的吐司小貝，爸爸糖在門店出品流程和制作環(huán)節(jié)上面也進(jìn)行了大刀闊斧的改良，并重新定制了開窗包裝。
本次爸爸糖吐司小貝2.0版正式推向全國(guó)市場(chǎng)后，在各地門店都取得了非常亮眼的成績(jī)。品牌順勢(shì)在線上開啟了借勢(shì)營(yíng)銷，包括借世界球賽熱度的科普傳播，以及消費(fèi)者熱議的場(chǎng)景化傳播。在科普傳播中，吐司小貝化身球員，給被球賽點(diǎn)燃熱情的球迷們，普及干貨。在場(chǎng)景傳播中，萌萌的吐司小貝出現(xiàn)在早餐、下午茶、聚餐等場(chǎng)景中，吃出了溫暖、格調(diào)和品質(zhì)。
至此，爸爸糖吐司小貝的風(fēng)靡，從線下擴(kuò)散到了線上。作為零食新寵，很多網(wǎng)友發(fā)文表示，“爸爸糖吐司小貝，吃的停不下來”。在滿足顧客當(dāng)零食吃的同時(shí)，吐司小貝也滿足了多人分享的需求，增加了飲食的社交屬性。作為烘焙趣味小吃，爸爸糖吐司小貝在抖音平臺(tái)，短短10天就售出超4萬盒吐司小貝。約300位抖音達(dá)人到爸爸糖門店探店打卡，只為炫一盒吐司小貝。吐司小貝的暢銷，也帶動(dòng)了爸爸糖門店其他吐司的銷量，可謂是團(tuán)寵。
萬物皆吐司 解鎖新吃法
作為爸爸糖在“吐司的一萬種吃法”理念探索下的成果，吐司小貝擁有非常豐富的消費(fèi)場(chǎng)景。早餐、下午茶、聚會(huì)、追劇、看球……吐司小貝個(gè)頭不大，一口一個(gè)剛剛好，尤其適合在小饑小餓的時(shí)候來一塊。據(jù)悉，很多消費(fèi)者表示，最近在看球賽的時(shí)候，特別喜歡買幾盒和朋友一起吃，“一不留神就搶沒了”。
據(jù)悉，“吐司的一萬種吃法”是爸爸糖為了深挖手工吐司賽道的全新嘗試。2020年初，爸爸糖率先在互聯(lián)網(wǎng)上宣導(dǎo)“吐司的一萬種吃法”理念。隨之而來的《爸爸糖吐司創(chuàng)意料理》系列一直在更新，截至目前已發(fā)布超千個(gè)作品，給網(wǎng)友打開了吐司創(chuàng)意美食的甜蜜之門。不僅如此，爸爸糖還在線下的吐司LAB店，進(jìn)行以吐司為核心的多場(chǎng)景打造，從空間設(shè)計(jì)、產(chǎn)品體系到門店動(dòng)線、創(chuàng)新延展和互動(dòng)體驗(yàn)，只為讓每一位到店的顧客，都能夠體會(huì)到爸爸糖手工吐司帶來的多元化口感與形態(tài)，打開全新的多維度體驗(yàn)。
在“吐司的一萬種吃法”的邏輯下，爸爸糖著重打造吐司的消費(fèi)場(chǎng)景，升級(jí)品牌與消費(fèi)者的情感聯(lián)結(jié)。為了鞏固烘焙主食化的消費(fèi)場(chǎng)景，爸爸糖采用場(chǎng)景化分類，把手工吐司分為招牌系列、寶寶超愛系列以及輕卡系列。此外，爸爸糖還順應(yīng)市場(chǎng)的需求，拓展了烘焙小吃系列，陸續(xù)研發(fā)了吐司小貝、吐司墩墩、吐司全家福、現(xiàn)制三明治、吐司冰淇淋等烘焙小點(diǎn)心，讓爸爸糖手工吐司從“家庭早餐”轉(zhuǎn)向“全時(shí)段”吐司品類。
九枚毛茸茸圓滾滾的吐司小貝，既豐富了糖粉們的冬日生活，也豐富了爸爸糖的產(chǎn)品體系。重視產(chǎn)品力的爸爸糖，始終堅(jiān)持深耕手工吐司賽道，努力將這個(gè)領(lǐng)域做深做透。在爸爸糖眼中，萬物皆吐司，手工吐司具有無限的可能。期待未來，爸爸糖能繼續(xù)推出更多創(chuàng)意吐司極其衍生品，讓消費(fèi)者能體驗(yàn)到更多維度的美味。
