央視財經(jīng)走進龍大美食，預制菜“智造”助力全國化拓展
預制菜發(fā)展駛入“快車道”，美味背后離不開“智造”。9月6日，央視財經(jīng)《走一線看智造》欄目實地探訪直播龍大美食食品生產(chǎn)基地，從智能化生產(chǎn)、食品安全檢測到智慧物流，全方位揭秘預制菜從自動化生產(chǎn)到上市流通的全流程。
以供應鏈整合夯實全國化產(chǎn)能布局
在央視財經(jīng)的報道中，美團買菜相關負責人向記者介紹了美團買菜與龍大美食共同研發(fā)生產(chǎn)的預制菜產(chǎn)品，覆蓋家庭正餐、火鍋、聚會燒烤等不同生活場景。龍大美食與美團一直保持著密切的合作關系，美團買菜是公司重要的線上社區(qū)團購渠道之一，公司還曾獲得美團快驢進貨“最佳履約獎”。
龍大美食在20多年的發(fā)展歷程中，積累了豐富的食品、屠宰和養(yǎng)殖領域的經(jīng)營經(jīng)驗，形成了集原材料、生產(chǎn)能力、新產(chǎn)品研發(fā)、全國化渠道等為一體的供應鏈整合和成本控制優(yōu)勢?；谧陨韮?yōu)勢下的全國化供應鏈布局不斷深入，讓公司能夠更及時的給予不同渠道客戶以反饋，通過規(guī)模化、全國化的經(jīng)營滿足客戶對不同市場、不同口味產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)需求。
龍大美食的養(yǎng)殖、屠宰業(yè)務直接提供肉類原料，縮短原料采購的中間環(huán)節(jié)，同時，依托全球直采模式，實現(xiàn)多種動物蛋白補充，平抑原材料成本。生產(chǎn)產(chǎn)能方面，在建及待建工廠投產(chǎn)后，龍大美食產(chǎn)能將達到33萬噸/年，實現(xiàn)東北、華東、華北、西南、華中等區(qū)域的全覆蓋，完成產(chǎn)能全國化布局。物流配送上，公司依托源頭基地和食品加工廠的廣泛布局，縮短運輸距離，保障運輸效率和產(chǎn)品新鮮度，節(jié)約了終端供貨的物流成本，解決冷鏈運輸成本高的問題。
以樣板市場打造多元化渠道網(wǎng)絡
在全國化供應鏈的廣泛布局下，龍大美食深入拓展多元化渠道，堅持推進以大客戶為基礎，重點拓展中小客戶的渠道策略，并面向C端穩(wěn)步推進商超進店，加大品牌露出。
在多年的發(fā)展中，龍大美食形成了一批優(yōu)質的大客戶資源，今年上半年，公司新開發(fā)大客戶148名。此外，公司加快開拓預制菜專業(yè)銷售渠道，圍繞西南、華南、華北、華中、華東等重點市場進行網(wǎng)絡布局，今年新增500多家專業(yè)預制菜經(jīng)銷商，經(jīng)銷商數(shù)量合計達到2000多家，重點市場客戶網(wǎng)絡初見雛形。
未來，龍大美食將以北京、上海、深圳、成都等區(qū)域為核心，以百強餐飲為主要目標開拓市場，導入優(yōu)勢原料產(chǎn)品，加大產(chǎn)品占比，增加客戶粘性。通過聚焦核心區(qū)域，集中火力打造樣板市場，以點帶面進行全局突破。
在“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略下，龍大美食將聚焦以預制菜為核心的食品賽道，在智能化制造的助力下，持續(xù)深入拓展全國化布局，以B、C端全面覆蓋的渠道優(yōu)勢，實現(xiàn)多層次、全渠道覆蓋，差異化滿足B、C端客戶的不同需求，形成食品行業(yè)的“龍頭效應”，讓天下沒有難做的美食。
