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2020年2月4日-20日，第二十四屆冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)在北京隆重舉行，并取得了圓滿成功。冬奧會(huì)不僅是體育盛會(huì)，更是文化盛會(huì)。顧拜旦曾說(shuō)：“奧林匹克不是一場(chǎng)競(jìng)賽，而是一種源于內(nèi)心的文化交流與融合?！碑?dāng)冬奧會(huì)遇上中國(guó)年，中國(guó)式浪漫撥動(dòng)了全世界的心弦，北京冬奧會(huì)交出了各美其美、和合共生的文明答卷?！霸诙瑠W的文化交流中，中醫(yī)養(yǎng)生文化無(wú)疑是重要組成部分”，北京顯揚(yáng)堂中醫(yī)院國(guó)際營(yíng)養(yǎng)部首席主任、國(guó)家注冊(cè)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，中醫(yī)特色調(diào)理師張永靜表示。

立春、雨水：透過(guò)“韭菜盒子”看時(shí)節(jié)養(yǎng)生

早年曾隨國(guó)家紅墻御醫(yī)胡維勤教授系統(tǒng)學(xué)習(xí)中醫(yī)理論，后來(lái)又在北京中醫(yī)藥大學(xué)進(jìn)修學(xué)習(xí)，跟隨北京中醫(yī)藥大學(xué)教授深度鉆研藥食同源養(yǎng)生課題的張永靜女士，從冬奧會(huì)一開(kāi)始，就一直關(guān)注著冬奧會(huì)中的養(yǎng)生之道。

張永靜女士與國(guó)家紅墻御醫(yī)胡維勤教授（右一）合影

張永靜女士指出：“藥物與食物，都來(lái)源于自然界。用來(lái)治病的稱為藥物，作飲食之用的就稱為飲食物。但是許多食物即藥物，它們之間并無(wú)絕對(duì)的分界線。飲食療法的先驅(qū)張仲景所著的《傷寒雜病論》中運(yùn)用食物保健強(qiáng)身的方法在書中就隨處可見(jiàn)。冬奧會(huì)無(wú)論是場(chǎng)館建設(shè)還是文化體驗(yàn)項(xiàng)目，無(wú)論是運(yùn)動(dòng)員自發(fā)行為還是官方康復(fù)行為，處處都可以見(jiàn)到中醫(yī)的養(yǎng)生文化?！?/p>

前段時(shí)間，當(dāng)電視機(jī)前的觀眾們都在緊張揪心地等待冬奧金牌少女谷愛(ài)凌的成績(jī)時(shí)，她卻淡然地掏出一塊餅狀的食物嚼了起來(lái)，氣定神閑的模樣著實(shí)讓人驚掉了牙。細(xì)心的網(wǎng)友當(dāng)然不會(huì)放過(guò)這個(gè)細(xì)節(jié)，趕忙為這款冠軍所鐘愛(ài)的美食解碼，它就是中國(guó)人都不會(huì)陌生的“韭菜盒子”。經(jīng)過(guò)冠軍的無(wú)意帶貨，韭菜盒子一時(shí)之間火出天際，人氣飆升，銷量暴漲。在張永靜看來(lái)，從時(shí)節(jié)養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，冠軍這次是真的吃對(duì)了！

“從冬奧會(huì)2月4日開(kāi)幕“立春”之日起，到2月20日結(jié)束，冬奧會(huì)共經(jīng)歷兩個(gè)春節(jié)之節(jié)氣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為春季萬(wàn)物復(fù)蘇，春季的養(yǎng)生主張就是讓身體的陽(yáng)氣主見(jiàn)生發(fā)起來(lái)，人們?cè)诖杭疽砸恍┠軌驇椭?yáng)氣生發(fā)的食物，如韭菜、春筍等。韭菜又名起陽(yáng)草，具有健胃、提神、補(bǔ)虛益陽(yáng)、調(diào)和臟腑等功效。適當(dāng)?shù)某孕┚虏藢?duì)調(diào)節(jié)身體是有益處的?！睆堄漓o表示。

冬季、奧運(yùn)：在中醫(yī)論著中看養(yǎng)生食療

奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)分為夏季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)和冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)，隨著本次奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，北京成為全球第一個(gè)“雙奧之城”。那冬季運(yùn)動(dòng)如何搭配養(yǎng)生食療呢？我們流傳幾千年的中醫(yī)論著中又是怎么說(shuō)的呢？讓我們跟著張永靜女士一起，通過(guò)中醫(yī)論著看冬季中的養(yǎng)生食療！

張永靜表示：“在我們?nèi)梭w中，冬季屬腎，腎為水臟，主藏精，乃生命之源，故冬季為四季進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)。因此，冬季飲食應(yīng)注重收攝固藏、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，即少消耗多進(jìn)補(bǔ)，多食用一些甘潤(rùn)平補(bǔ)的食物。俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”、“蘿卜性涼，味辛甘，入肺、胃經(jīng)，能寬中下氣，消積滯，化痰熱，是很適合冬季食用。”

“此外，從中醫(yī)五行理論來(lái)講，咸勝苦，腎水克心水，若咸味多，就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱。所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)。如芹菜、萵筍、苦菊、生菜、豬肝等。中醫(yī)學(xué)理論中有“五色入五臟，黑色獨(dú)入腎經(jīng)"的理論，黑豆、黑棗、黑芝麻、桑葚這些黑色食物對(duì)腎氣的生發(fā)有很好的作用。黑棗又稱“黑仙丹”，具有補(bǔ)腎、補(bǔ)血、養(yǎng)胃的功效。黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎、滋五臟、益精血、潤(rùn)腸燥”的功效，被視為滋補(bǔ)圣品。桑椹在民間稱為“補(bǔ)血果”，能夠補(bǔ)腎固精、烏須黑發(fā)、養(yǎng)血滋陰、潤(rùn)燥生津、寧心安神等?！睆堄漓o表示“希望每個(gè)人能根據(jù)自己的需求和習(xí)慣，找到適合自己的食療養(yǎng)生方法。”

針灸、推拿：通過(guò)“手到“痛”除”看理療康復(fù)

據(jù)媒體報(bào)道，一位瑞士籍專家腰痛發(fā)作，醫(yī)生在對(duì)患處采用傳統(tǒng)的按法、摩法、滾法后，患者的腰痛癥狀瞬間減輕，并且感到全身暖洋洋的，驚嘆“中醫(yī)按摩真的太神奇了！于是主動(dòng)給該醫(yī)生以及冬奧病房寫了一封熱情洋溢的感謝信。

“其實(shí)，早在21實(shí)際初期，國(guó)外的田徑高手對(duì)中醫(yī)康復(fù)的妙用非常認(rèn)可，包括拔罐、針灸、推拿等中醫(yī)療法已經(jīng)成為全球體育界運(yùn)動(dòng)康復(fù)的重要手段。”張永靜表示。

參與運(yùn)動(dòng)人數(shù)的增加隨之帶來(lái)運(yùn)動(dòng)損傷等疾病增多，也給康復(fù)領(lǐng)域帶來(lái)了潛在龐大的市場(chǎng)。中醫(yī)作為5000年來(lái)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，用其獨(dú)特的技術(shù)帶給全世界來(lái)參賽的運(yùn)動(dòng)員新的體驗(yàn)，讓更多人體會(huì)到中醫(yī)的美好，也給中醫(yī)+康復(fù)領(lǐng)域的發(fā)展帶來(lái)了發(fā)揚(yáng)光大的希望與愿景。

“從國(guó)家政策看，早在2016年國(guó)家就正式提出《健康中國(guó)2030計(jì)劃》，《計(jì)劃》充分肯定了傳統(tǒng)中醫(yī)的養(yǎng)生積極的作用”張永靜說(shuō)。

北京冬奧會(huì)是一個(gè)向各國(guó)奧運(yùn)代表團(tuán)傳播中醫(yī)藥文化、講好中國(guó)故事的重要舞臺(tái)，也是發(fā)揚(yáng)和傳承中醫(yī)養(yǎng)生文化的重要契機(jī)。

北京顯揚(yáng)堂中醫(yī)院將乘著冬奧會(huì)的春風(fēng)，攜手北京顯揚(yáng)堂中醫(yī)院國(guó)際營(yíng)養(yǎng)部首席主任、國(guó)家注冊(cè)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，中醫(yī)特色調(diào)理師張永靜繼續(xù)專注于健康養(yǎng)生產(chǎn)品與服務(wù)，打造中醫(yī)養(yǎng)生文化品牌，為踐行健康中國(guó)夢(mèng)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。