產(chǎn)地簡介:

金牛稻花香是源自北緯44°東北黑龍江長白山下“水稻王國”、中國香米之鄉(xiāng)一五常，其位于黑龍江省南部，這里經(jīng)歷了最漫長的生長期-140天成熟期，這里的黑土地，人們總用“一兩黑土二兩油”來形容它的肥。與珍貴，這里的灌溉水是哈爾濱市民直接飲用水-磨盤山水系，舌尖上的中國評價這里的米是“中國最好的稻米”，五常屬于中緯度溫帶大陸性季風氣候，四季清晰明辨，北緯40度的寒地黑土，雨熱同季，晝夜溫差大，水稻的生長期達140天。三條古老的河流:拉林河、溪浪河、牤牛河水系縱橫貫穿全境帶來了豐富的水資源，是自然水灌溉種植的無化肥、無農(nóng)藥，無污染的綠色食品，純粹綠色，真正健康。這里為生態(tài)稻谷生長供了得天獨厚的自然條件，打造了五常大米的品質可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。

產(chǎn)品特點:

營養(yǎng):

五常長粒香米受產(chǎn)區(qū)獨特的地理，氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高，八月下旬到九月份，居夜溫差大，最高可達到15℃，溫差大有利于干物質的積累，有利于糖分的積累，所以才造就了五常的米營養(yǎng)成分高，口感好。

氣味:

香，在稻田中就能聞到香味，收獲的水稻放在糧庫里，整個倉庫都有香米的清香，加工出的大米更是香，做飯時整個房間都有香味。這是五常香米最大的特點，也是為什么很多人在其他的大米中添加五常香米(或者在加工前，將水稻混合，然后一起進入加工生產(chǎn)線)，原因。大米顆粒飽滿，晶瑩剔透，質地堅硬，色澤清白透明;米粒油亮，香味濃郁，口感極佳。煮粥漿汁如乳(膠原蛋白含量高)，煮飯油亮溢香(維生素E含量高)，飯味清香適口，有“貢米”之稱。

口感:

甜，五常金牛稻花香米咀嚼起來，有一種微微甜的感覺，很好吃。蒸煮出來的米飯色澤光亮，成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗。

鑒別方法：

真假五常大米:

看:常大米呈橢圓形，大小相似，顆粒飽滿聞:然米香

嘗:嚼勁，硬度適中，不回生是否拋光

未拋光大米表面還會有少量糠粉，米粒還帶有胚芽

拋光過的大米色澤光亮，更美觀，有些不法商販把發(fā)霉的米經(jīng)拋光后出售

石金庫，（筆名，金石，耀金，崇澤，），號北斗牛人?，F(xiàn)為(中國畫創(chuàng)作研究院(畫家)。北京榮寶齋畫院（畫家）央視教育電視臺水墨丹青書畫院(執(zhí)行院長)、貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團（鄉(xiāng)村振興文化大使）清華大學美術學院國畫系客座教授，國家一級美術師、中央國家機關美術家協(xié)會理事，美術家協(xié)會會員、牛津大學藝術學院研究生導師、海外華人美術家協(xié)會理事，首都畫廊簽約畫家，上海真品藝術網(wǎng)名譽顧問，中國老年美木家協(xié)會研究員。

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