中國酒業(yè)要開拓新局面、育先機(jī)、譜新篇，創(chuàng)造新的輝煌。
第16屆中國國際酒類博覽會在瀘州國際會展中心隆重開幕！在開幕式上，中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長宋書玉以“和諧共生、永續(xù)發(fā)展”為題作了重要講話，引起了與會嘉賓和各界人士的高度關(guān)注。
"天無言，地?zé)o言，百物生"。五年來，對于全體酒業(yè)人來說，是砥礪前行的五年，更是收獲滿滿的五年?！彼螘駮L在開幕詞中這樣表示。
在回顧這五年來，宋書玉主席總結(jié)說：
近五年來，中國酒業(yè)經(jīng)過深度調(diào)整，進(jìn)入了恢復(fù)性增長階段，在全力滿足人民群眾美好生活對葡萄酒的需求方面，成績喜人；
近五年來，酒類消費(fèi)呈現(xiàn)個性化、多樣化、質(zhì)優(yōu)價廉的發(fā)展態(tài)勢，營銷創(chuàng)新，渠道變革，數(shù)字化、信息化；
近五年來，盡管酒類產(chǎn)銷率逐年下降，但酒類市場集中度不斷提高，收入和利潤雙增長；
近五年來，中國酒業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，市場活力逐步釋放，科創(chuàng)動力得到有效轉(zhuǎn)換，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。質(zhì)量和韌性明顯增強(qiáng)，夯實(shí)了酒類行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。
宋書玉校長強(qiáng)調(diào)，一切過去的事情，都是序章。造夢向前，航向明則事可期。對于新時期的酒類行業(yè)來說，這是一條航向，是高質(zhì)量發(fā)展的航向，而高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)行業(yè)的長足發(fā)展。
宋書玉院長分析指出，當(dāng)前，社會結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，半個多世紀(jì)以來支撐我國高速發(fā)展的人口紅利即將成為歷史。生態(tài)化、數(shù)據(jù)化、智能化成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動力，是時代發(fā)展的必然趨勢。大浪中流，青山邊移。白酒處于這樣一個時代，順勢而為，方能有所作為。要了解世界葡萄酒行業(yè)的發(fā)展趨勢，就更需要深入了解“國勢”，把握新機(jī)遇，確定新坐標(biāo)，開拓新思路，制定好今年的發(fā)展路線圖，為明年的工作做好鋪墊，為未來的發(fā)展做好鋪墊。
新故相推，日生不變。葡萄酒的釀造是尊崇天人合一的產(chǎn)物，也是人與自然和諧共生的產(chǎn)物。盡管千年積淀賦予了我們預(yù)見未來的底氣，但時代興替、有序發(fā)展卻永無止境。秉軸持鈞，舉出一綱萬目。對于新時期的酒類行業(yè)，這一綱，是生態(tài)的。保障人民的生命財產(chǎn)安全，不僅要求生態(tài)美麗，而且要求人民富裕。
"地力生物有很大的數(shù)目，人力的形成有很大的限度。以有度為宜，以有節(jié)為宜，常以足為宜；以無度為宜，以不節(jié)為宜”。以歷史的望遠(yuǎn)鏡看，中華傳統(tǒng)文化中關(guān)于人與自然如何和諧共處的論述十分豐富。這一段在《資治通鑒》中，提出了資源有限、節(jié)約優(yōu)先、永續(xù)發(fā)展的思想。酒工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，首先要解決好“物以稀為貴，物以稀為貴”的矛盾，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的平衡，經(jīng)濟(jì)和社會利益的協(xié)調(diào)發(fā)展。我們所說的站高謀遠(yuǎn)，指的就是永續(xù)發(fā)展，就是要算大賬、長遠(yuǎn)賬、整體賬、綜合賬，不能因小失大，顧此失彼，不切實(shí)際，不切實(shí)際。葡萄酒的根本利益在于尊天敬時，即敬畏自然，守住歲月。青山綠水不負(fù)人，青山綠水不負(fù)我。所以，自然生態(tài)與釀酒微生態(tài)，不僅是對產(chǎn)品質(zhì)量的支撐，更是對酒業(yè)賴以生存的根基，是酒業(yè)永續(xù)發(fā)展的本源力量。
宋書玉會長最后指出，中國國際酒業(yè)博覽會成立至今已16年。對展示世界葡萄酒文化，促進(jìn)國際葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要作用。人對美好事物的渴望，是任何力量都阻擋不了的！而且美酒的美麗，只需要有品味的人去發(fā)現(xiàn)美酒。知之甚少，方明所為也。酒國是人類文明的智慧結(jié)晶，與之相伴而生，根植同種，群芳競妍，源遠(yuǎn)流長，共生共融。
放眼未來，宋書玉會長希望大家，釀酒人的精神血脈永續(xù)，鼓足干勁邁步新征程，奮進(jìn)新時代，展現(xiàn)新時代的新作為。踏實(shí)、干字當(dāng)頭、腳踏實(shí)地走好第一步。開新局、育先機(jī)、譜新篇、創(chuàng)輝煌、創(chuàng)酒業(yè)永續(xù)未來！
