草原本真味，舌尖美名揚—赤峰市銘羊天下羊骨火鍋
導(dǎo)語：
尋找中華味道，品遍中國美食，弘揚中國特色，打造餐企品牌！
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對于生活品質(zhì)的提高，第三產(chǎn)業(yè)得到了全面發(fā)展，旅游行業(yè)更是成為了熱門詞匯，今天就請大家跟隨百家媒體新聞中心的腳步走進這個充滿異域風情的地域，“藍藍的天上飛老鷹”、“風吹草地見牛羊”、想必大家已經(jīng)猜到了吧！今天我們就來到了內(nèi)蒙古赤峰市尋找一家在餐企品牌之路獲得不俗成績并獲得廣大消費者一致好評的“銘羊天下”！
香飄萬里真滋味，口齒留香營養(yǎng)高
銘羊天下羊骨火鍋位于內(nèi)蒙古赤峰市紅山區(qū)，在繁華的車水馬龍中“銘羊天下羊骨頭館”紅黑色調(diào)相間具有蒙古特色風格的牌匾引入眼簾，比起眼睛看到的，撲鼻香氣一定是先到的！
被香氣吸引著走進銘羊天下，你會發(fā)現(xiàn)店內(nèi)裝修別有洞天，與門頭紅黑色調(diào)的蒙古風截然不同，暖色調(diào)的燈光，干凈整潔的桌面，鏡面一樣的地板，皮質(zhì)舒服的座椅，恍若來到了一家高端大氣的西餐廳，可見老板對于衛(wèi)生的嚴苛把控與用心程度。
在這里我們非常榮幸的采訪到了“銘羊天下”品牌的創(chuàng)始人李彥龍，在李老師的介紹下我們得知，空間的整潔只是“銘羊天下”品牌管理的冰山一角，“餐廳的整潔干凈是標準也是基礎(chǔ)，我們的要求是要向?qū)Υ胰艘粯訉Υ恳晃活櫩停腩櫩退?，念顧客所念，不僅僅是環(huán)境的干凈整潔，最重要的是食品的干凈衛(wèi)生以及肉質(zhì)鮮嫩，我們銘羊天下餐飲品牌對于食材選取是非常嚴苛的，我們的食材全部來自西烏旗的羊，因為西烏旗的羊是在大草原上散養(yǎng)的，他們吃的是綠色青草，奔跑在草原上，會使得它們的肉質(zhì)緊實，彈嫩鮮美！”采訪中李老師這樣介紹著，撲鼻而來的香氣挑逗著我們的味覺，僅僅是看著菜單上的圖片，嗅著美味就已經(jīng)食欲大開，李老師繼續(xù)說道：“銘羊天下餐品受到廣大消費者一致喜愛的原因，除了食材選取新鮮的西烏旗羊肉、羊骨外，還有一個秘密武器就是從食材進入廚房的那一刻起，它就要經(jīng)過我們盡心研究數(shù)十年的秘制醬料的腌制，再經(jīng)過我們廚師的特色手法將醬汁與肉骨之間完美融合，最后再經(jīng)過精準火候的烹飪方能呈現(xiàn)給顧客！經(jīng)過這一系列的操作才能使羊骨，色澤勻稱，肉質(zhì)鮮嫩，肉嫩而不脫骨，骨髓飽滿而不膻膩！老湯外紅內(nèi)白，口感溫和鮮香，營養(yǎng)美味，口齒留香！”
聽著李老師的介紹，看著眼前的鮮嫩可口的美味，有羊骨頭、羊排、醬羊蹄、羊肉腸、羊蝎子，還有那咕嚕嚕冒著香氣的羊湯！真是香飄萬里真滋味，口齒留香營養(yǎng)高！
開啟餐飲新時代 品牌塑造新豐碑
談及品牌的建設(shè)以及未來規(guī)劃，李彥龍老師有著自己獨到的見解，“隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們對于餐飲品牌的要求與訴求也不斷提升，“銘羊天下”位于內(nèi)蒙古赤峰市，這是一座以牛羊特色飲食為主的城市，而“羊”也有著地域的顯著特征，品牌名稱為“銘羊天下”希望它能成為我們地域的特色美食的名片，為家鄉(xiāng)爭光，也希望它能不辜負大家的期望，代表中國美食得到世界的認可，真正的做到“名揚天下”！”聽著李老師激動的話語，與品牌的夢想，我似乎能夠感受到一個餐飲人對待餐企的熱愛與真情實感。
“未來“銘羊天下”我會將它做成線上線下相結(jié)合的餐飲品牌，這也是收到了廣大消費者的啟發(fā)，在“銘羊天下”線下的店面經(jīng)營中，無論是老顧客還是新顧客都希望能把這么好吃的食物與家人分享，希望能郵寄給自己惦念的人，每次聽到他們這么說我都很感動，因為這不僅僅是對我們經(jīng)營的認可，菜品的認可，更是將這種口味代表了地域的名片，以愛之名分享給自己想念的人，我很感動也很感恩，大家能如此這般支持“銘羊天下”！所以2021年，我們將開啟新的商業(yè)模式，將線下店面與線上營銷相結(jié)合，將我們的部分菜品做成密封食品，可供保存，開啟餐飲新時代！”
一個可以傳遞愛與思念的餐飲品牌，將帶著餐飲人的夢想與消費者的喜愛，開啟餐飲新時代，塑造品牌新豐碑！
匠心獨具本真味，誠信經(jīng)營贏口碑
當我問及創(chuàng)始人李彥龍老師除了線上線下相結(jié)合的商業(yè)模式以外，是否會考慮加盟或者連鎖的模式？李老師的回答讓我吃驚，他說：“銘羊天下我不打算加盟，我只做直營，因為我想一步一個腳印的把每一個店踏踏實實的做好，統(tǒng)一我的手法以及特色醬汁，原汁原味真滋味，銘羊天下從創(chuàng)立至今，收獲了這么多人的喜愛，我想也是因為這樣的原汁原味，誠信經(jīng)營才能贏得口碑，而對于我來說最重要的就是不辜負每一份熱愛！”
聽著李老師真摯的話語，看著絡(luò)繹不絕的顧客，聞著撲鼻而來的香氣，車水馬龍中“銘羊天下”的牌匾熠熠生輝，一位餐企人的匠心精神，一份餐企人的熱情與執(zhí)著，都映照著這個品牌，讓它更好更快的成長！匠心獨具本真味，誠信經(jīng)營贏口碑！
愿此刻的“銘羊天下”堅守本心，成就未來的“名揚天下”！
讓我們紅塵作伴活得瀟瀟灑灑，策馬奔騰共享人世繁華！
相約草原，共享美食。內(nèi)蒙古赤峰市與您相約，打卡特色餐飲地域名片——銘羊天下羊骨店，帶你解鎖更多草原美食！
