好采食材供應(yīng)鏈，深耕團餐藍海市場
國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。一直以來，糧食都是人們生活的剛需品。我國人口已超過14億，需要消耗天量食材，然而縱觀國內(nèi)食材供應(yīng)鏈市場，發(fā)展仍然不完善，有著極為可觀的發(fā)展前景，尤其是團餐食材供應(yīng)鏈，為團體單位提供質(zhì)優(yōu)價美的食材仍然是一片藍海。
團餐食材供應(yīng)鏈市場空缺，發(fā)展前景好
《中國團餐行業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展研究報告（2019）》指出，2017年中國團餐市場規(guī)模約1.19萬億，2020年團餐市場規(guī)模1.7萬億，食材供應(yīng)是團餐企業(yè)成本結(jié)構(gòu)中占比最大、最為剛性的一塊，占到了營收的45%以上，高于餐飲行業(yè)的平均水平。
我國餐飲行業(yè)市場集中度極低，大部分餐飲企業(yè)規(guī)模較小。在食材采購方面，中小型餐企主要以自采為主，使得餐飲供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的市場集中度亦極低。對標日美等發(fā)達地區(qū)，未來國內(nèi)餐飲供應(yīng)鏈面臨深度整合已是行業(yè)共識，大量企業(yè)及資本近年開始瞄準這一潛力巨大的餐飲細分市場。
中國餐飲行業(yè)的體量規(guī)模達到了5萬億，市場大到足以醞釀出供應(yīng)鏈巨頭，在慢慢進化中的企業(yè)開始注重效率，對效率的追求倒逼上游供應(yīng)鏈的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；再加上冷輸、信息化的發(fā)展，都給供應(yīng)鏈提供了完善的基礎(chǔ)設(shè)施。
為適應(yīng)和促進餐飲行業(yè)發(fā)展，食材供應(yīng)鏈的改革與完善步伐正在加快，好采國際發(fā)布品牌升級戰(zhàn)略，推出了“好采云”AI團餐食材供應(yīng)鏈數(shù)字平臺。
目前，食材供應(yīng)鏈成為餐飲行業(yè)最熱門的投資賽道。不斷增長的餐飲食材供應(yīng)鏈市場正在吸引越來越多的關(guān)注，其中不乏各類資本機構(gòu)。據(jù)統(tǒng)計，2014-2018年，我國食材供應(yīng)鏈企業(yè)獲投案例數(shù)達247起，獲投金額達228.6億元。不過，團餐食材供應(yīng)鏈的升級改造仍處于起步探索階段，成熟的跨區(qū)域經(jīng)營、覆蓋全品類的團餐食材供應(yīng)鏈服務(wù)商稀缺，這一塊廣闊的藍海市場正等待有意愿、有實力的團餐供應(yīng)鏈企業(yè)來挖掘。
好采國際團餐食材供應(yīng)鏈填補市場空缺
面對如此廣闊的藍海市場，想要進來分一杯羹的企業(yè)不在少數(shù)，到目前為止出色的品牌并不多，好采國際（珠海好采科技有限公司）成立于2017年，作為一家相對年輕的專注團餐食材供應(yīng)鏈平臺的企業(yè)，好采國際運用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)加金融為平臺賦能，在激烈的市場競爭中脫穎而出。
基于SaaS構(gòu)架開發(fā)的AI團餐食材供應(yīng)鏈數(shù)字平臺“好采云”，可以為各類團餐企業(yè)提供全業(yè)務(wù)場景在線食材供應(yīng)鏈服務(wù)，完善的票據(jù)系統(tǒng)幫助企業(yè)規(guī)避稅務(wù)風險、先進的管理系統(tǒng)提高采購效率、產(chǎn)地直采和規(guī)?；少徑档筒少彸杀尽⑹巢乃菰春蜋z測保障食材安全，同時，平臺為供應(yīng)鏈上下游企業(yè)提供金融服務(wù)，解決資金需求，提高供應(yīng)商結(jié)算滿意度。
據(jù)了解，目前好采國際供應(yīng)鏈平臺入駐的實力供應(yīng)商超百家，服務(wù)國內(nèi)近百家大學及中小學食堂，覆蓋超100萬學生。平臺商業(yè)模式已發(fā)展成熟，好采國際還將把服務(wù)推廣到全國各地，讓有需要的企業(yè)可以在好采AI團餐食材供應(yīng)鏈數(shù)字平臺上更高效地采購到健康安全、品質(zhì)保障、物美價廉的食材。
好采國際2021年將進入快速發(fā)展期，預(yù)計平臺采購金額將超過10億，計劃在2021年完成港股上市，利用香港資本市場，提高品牌在國際上的知名度和影響力，科技和金融服務(wù)更上一層樓，并借此機會打開國際市場。
依托龐大的市場需求和自身成熟、科學的運營模式，好采國際已經(jīng)成為國內(nèi)擁有成熟的跨區(qū)域經(jīng)營、覆蓋全品類的領(lǐng)先綜合性食材供應(yīng)鏈服務(wù)商。
