恒都牛肉亮相重慶食農(nóng)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)領(lǐng)銜豐都“完美一餐”共筑豐收之都品牌新食力
2025年10月16日上午，2025重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)在重慶悅來國際會(huì)議中心開幕。其中，豐都館以“文化+產(chǎn)業(yè)+體驗(yàn)”的多元呈現(xiàn)方式驚艷亮相，將“豐收之都”區(qū)域公用品牌的獨(dú)特魅力與產(chǎn)業(yè)實(shí)力展現(xiàn)得淋漓盡致。而做為此次生態(tài)大會(huì)的核心活動(dòng)，17日由重慶市豐都縣人民政府主辦、豐都縣食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專班辦公室承辦的以“完美一餐，盡在豐收之都”為主題的“豐收之都”區(qū)域公用品牌首批爆品矩陣發(fā)布會(huì)在此隆重舉行。作為豐都食農(nóng)產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，恒都牛肉以“鮮”味爆品代表身份深度參與活動(dòng)，通過爆品品鑒、故事分享、簽約合作等環(huán)節(jié)，全方位展現(xiàn)品牌十六年深耕肉牛產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)積淀，更與各方攜手為豐都“豐收之都”品牌賦能，助力重慶食農(nóng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“豐收之都”煥新亮相，五大味型勾勒豐都味道
活動(dòng)尚未正式開始，智悅廳外的氛圍裝置已吸引眾多嘉賓駐足。以豐收稻田、生態(tài)牧場為靈感的打卡區(qū)，將豐都食農(nóng)產(chǎn)業(yè)的生態(tài)底色具象化，嘉賓們紛紛拍照留念，提前感受“豐收之都”的鮮活氣息。隨后，一段融合豐都民俗與農(nóng)業(yè)特色的開場舞拉開活動(dòng)帷幕，靈動(dòng)的舞姿與悠揚(yáng)的旋律，瞬間將現(xiàn)場帶入“豐收之都”的獨(dú)特語境中。
本次活動(dòng)聚焦“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”核心目標(biāo)，邀請市政府分管食農(nóng)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、市食農(nóng)專班顧問何勇及市經(jīng)信委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委等多部門負(fù)責(zé)人，市級(jí)機(jī)關(guān)、國企、高校采購代表，以及豐都“豐收之都”品牌企業(yè)代表齊聚一堂，搭建起政企對(duì)接的高規(guī)格平臺(tái)。
活動(dòng)現(xiàn)場，豐都縣委副書記、縣長唐守淵發(fā)布《豐都特色產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)清單》，詳細(xì)推介“豐收之都”品牌定位與產(chǎn)業(yè)布局方向。隨后，市、縣領(lǐng)導(dǎo)共同上臺(tái)啟動(dòng)“豐收之都”首批爆品矩陣發(fā)布儀式，當(dāng)象征“麻辣、鮮、香、酸、甜”五大味型的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)同步點(diǎn)亮屏幕時(shí)，現(xiàn)場掌聲雷動(dòng)，恒都牛肉憑借“鮮”的核心特質(zhì)，與豐都麻辣雞、三和榨菜等經(jīng)典品類共同入選，成為“豐都味道”體系中不可或缺的一環(huán)。
恒都牛肉詮釋鮮之真諦：爆品故事匯傳遞品質(zhì)初心
在爆品故事匯的環(huán)節(jié)，恒都牛肉作為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，分享了它的品牌故事，重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)副總裁朱剛?cè)榻B了恒都牛肉憑借從養(yǎng)殖到加工全生態(tài)產(chǎn)業(yè)布局、全程可追溯的高品質(zhì)，把“鮮”做到極致。
“恒都牛肉十六年只做一件事：養(yǎng)好牛、出好肉、樹好品牌?！敝炜傇谥略~的開篇中即點(diǎn)出品牌核心，隨后從“好牛、好肉、好品牌”三個(gè)維度，將恒都的品質(zhì)堅(jiān)守娓娓道來。談及“好?！?，他特別分享了2015年的一段珍貴經(jīng)歷：“那一年，恒都牛肉成功承接中國首批澳大利亞活牛進(jìn)口業(yè)務(wù)。當(dāng)時(shí)，澳大利亞肉牛協(xié)會(huì)與動(dòng)物福利組織赴場現(xiàn)場指導(dǎo)驗(yàn)收，不僅帶來了成熟的動(dòng)物福利理念與標(biāo)準(zhǔn)體系，更讓我們首次深刻領(lǐng)悟：好牛肉源于對(duì)每一頭牛的尊重開始?！比缃?，恒都牛肉已建立起“五大自由”的動(dòng)物福利養(yǎng)殖體系，給牛提供達(dá)到人飲標(biāo)準(zhǔn)的食物與飲水，保障“免受饑渴的自由”；精準(zhǔn)調(diào)控牛舍溫度、濕度與通風(fēng)，確?！懊馐懿贿m的自由”；實(shí)時(shí)監(jiān)測牛只健康，及時(shí)防治疾病，實(shí)現(xiàn)“免受痛苦的自由”；每圈僅養(yǎng)10頭牛，預(yù)留充足活動(dòng)空間，給予“免受束縛的自由”；營造安全無威脅的養(yǎng)殖環(huán)境，守護(hù)“免受恐懼的自由”。更值得一提的是，恒都牛肉已通過GAP認(rèn)證，將動(dòng)物福利、環(huán)境保護(hù)與工人權(quán)益納入統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，為“好?！贝蛳聢?jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“好牛出好肉，而好肉的關(guān)鍵，在于恒都牛肉采用的國際先進(jìn)排酸工藝。”朱總進(jìn)一步解釋，牛肉屠宰后會(huì)因肌細(xì)胞缺氧產(chǎn)生乳酸，導(dǎo)致肉質(zhì)酸硬，而恒都通過特定溫度、濕度與風(fēng)速的精準(zhǔn)控制，讓牛肉在排酸過程中分解乳酸、激活組織蛋白酶，最終實(shí)現(xiàn)口感不柴、異味盡除、安全升級(jí)的效果。
談及好品牌，恒都牛肉扎根豐都十六年的堅(jiān)守，始于創(chuàng)始人“讓鄉(xiāng)親養(yǎng)好牛、讓國人吃好肉”的初心。為圓這份初心，恒都牛肉以科技破局，搭建溯源系統(tǒng)，讓每塊牛肉的養(yǎng)殖、檢疫、排酸信息全透明可查，用數(shù)字化守護(hù)“吃得放心”的承諾；更以情懷扎根鄉(xiāng)土，通過訂單育肥帶動(dòng)2萬余農(nóng)戶戶均年增收超2萬元，1.2萬余個(gè)崗位里八成是周邊鄉(xiāng)親，不少人從務(wù)工者成長為養(yǎng)殖技術(shù)員。恒都的“好”從不是虛名，而是用科技賦能產(chǎn)業(yè)、用真心反哺鄉(xiāng)土，與豐都共生共榮的實(shí)在模樣。
恒都攜手“豐收之都”拓局，供應(yīng)鏈優(yōu)勢賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)
在豐收之都組團(tuán)出海簽約環(huán)節(jié)，恒都牛肉與另外幾家豐都企業(yè)共同上臺(tái)，與來自東南亞、中東的采購商完成簽約。此次簽約，標(biāo)志著恒都牛肉將依托“豐收之都”區(qū)域公用品牌的公信力，進(jìn)一步拓展國際市場，讓中國鮮牛肉走向全球餐桌。
“恒都能順利達(dá)成海外簽約，離不開‘豐收之都’品牌的背書，更離不開企業(yè)自身的供應(yīng)鏈布局優(yōu)勢?！敝炜傇诤灱s后表示，近年來，恒都不斷優(yōu)化從養(yǎng)殖到冷鏈的全環(huán)節(jié)運(yùn)營：在養(yǎng)殖端，通過標(biāo)準(zhǔn)化飼喂與智能監(jiān)測確保牛只品質(zhì)穩(wěn)定；在加工端，引入德國全自動(dòng)屠宰線與-35℃急速鎖鮮技術(shù)，最大程度保留牛肉新鮮度；在物流端，構(gòu)建覆蓋全國重點(diǎn)城市的冷鏈網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)“牧場到餐桌”24小時(shí)內(nèi)鮮運(yùn)，這些優(yōu)勢也成為海外采購商選擇恒都的核心原因。
除組團(tuán)出海簽約外，活動(dòng)還同步舉行豐收之都乘風(fēng)破浪簽約、眾志成城簽約及食品辦招商引資簽約，多維度推動(dòng)豐都食農(nóng)產(chǎn)業(yè)與外部資源對(duì)接，這意味著包括恒都牛肉在內(nèi)的“豐收之都”爆品，將正式進(jìn)入市級(jí)國企集采體系，為品牌打開更廣闊的市場空間。
當(dāng)豐收之都的品牌標(biāo)識(shí)與恒都牛肉的“鮮”味爆品交相輝映，勾勒出一幅政企攜手、產(chǎn)業(yè)共興、鄉(xiāng)村振興的美好圖景。正如唐守淵縣長在活動(dòng)中所言：“豐收之都的成長，需要像恒都這樣的龍頭企業(yè)引領(lǐng)；豐都食農(nóng)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，更需要各方力量共同推動(dòng)?！蔽磥?，隨著“豐收之都”品牌影響力的持續(xù)擴(kuò)大，恒都牛肉也將以更堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)、更完善的供應(yīng)，為重慶食農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能，為鄉(xiāng)村振興書寫更多豐收故事。
