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近日，在第十一屆西部六省區(qū)酒類質(zhì)量品評(píng)交流會(huì)上，皇臺(tái)酒“奔馬”系列新品憑借卓越品質(zhì)榮獲雙獎(jiǎng)，52度皇臺(tái)酒·金馬獲評(píng)“匠心產(chǎn)品”稱號(hào)，52度皇臺(tái)酒·銀馬獲評(píng)“傳承產(chǎn)品”稱號(hào)。

52度皇臺(tái)酒·金馬 獲“匠心產(chǎn)品”稱號(hào)

在品評(píng)環(huán)節(jié)，評(píng)委給予52度皇臺(tái)酒·金馬的評(píng)語(yǔ)是：復(fù)合香氣突出，酒體醇厚協(xié)調(diào)，陳味突出。52度皇臺(tái)酒·金馬酒體以多糧復(fù)合香氣為基底，經(jīng)老窖池長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，形成層次分明的窖香、糧香與陳香。其“陳味突出”的特質(zhì)，源于皇臺(tái)酒業(yè)老齡小窖超長(zhǎng)發(fā)酵與陶壇陳貯體系，使酒體在時(shí)光沉淀中愈發(fā)醇厚。

52度皇臺(tái)酒·銀馬 獲“傳承產(chǎn)品”稱號(hào)

在品評(píng)環(huán)節(jié)，評(píng)委給予52度皇臺(tái)酒·銀馬的評(píng)語(yǔ)是：窖香濃郁，綿甜協(xié)調(diào)，口感甘甜。52度皇臺(tái)酒·銀馬擷取祁連冰川清泉，通過單窖循環(huán)法工藝充分融合窖壁微生物，入口綿柔甘洌，尾凈悠長(zhǎng)。這一風(fēng)格既承襲了涼州古法釀造的精髓，亦呼應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)“舒適飲感”的追求。

皇臺(tái)酒“奔馬”系列新品，依托河西走廊古涼州千年釀酒生態(tài)，采用“單窖循環(huán)法”“小窖分型發(fā)酵”等核心工藝，以祁連山冰川雪水釀造，確保酒體純凈與風(fēng)味獨(dú)特性。該系列產(chǎn)品不僅是皇臺(tái)酒業(yè)工藝傳承的集大成者，更是“涼州皇臺(tái)”品牌文化戰(zhàn)略的生動(dòng)注腳?；逝_(tái)酒業(yè)將奔馬精神深度解讀，將涼州酒脈與奔馬所承載的人生哲思，凝練為可品可感的舌尖至味，呈現(xiàn)出傳統(tǒng)與創(chuàng)新平衡的豐富層次，傳遞出鋒芒內(nèi)斂、從容深厚的境界?；逝_(tái)酒業(yè)將以“奔馬系列”為舟，載著涼州漢韻駛向現(xiàn)代生活場(chǎng)景，讓千年文明在杯盞間煥發(fā)新生。