一口沸騰川魂！張亮麻辣燙年度新品“蜀香牛油冒菜”全國上線
國內(nèi)餐飲行業(yè)知名品牌張亮麻辣燙近日宣布，其年度戰(zhàn)略新品“蜀香牛油冒菜”正式在全國推出。這是該品牌首次將傳統(tǒng)川味冒菜納入產(chǎn)品體系，標(biāo)志著企業(yè)在麻辣餐飲品類布局上的重要升級。經(jīng)過長達(dá)半年的研發(fā)打磨和多地市場測試，這款新品已在全國門店同步上市，受到消費者關(guān)注和喜愛。
區(qū)域試銷反響熱烈，品質(zhì)口碑贏得市場期待
在此前為期數(shù)月的區(qū)域試銷階段，蜀香牛油冒菜就展現(xiàn)了出色的市場接受度。尤其在杭州試點市場，新品自試賣首日便受到消費者歡迎，多家門店在午晚高峰時段出現(xiàn)排隊現(xiàn)象，部分門店需臨時增補食材以應(yīng)對訂單增長。線下試吃會上，從年輕人到銀發(fā)族，眾多顧客被其獨特香氣吸引，紛紛駐足品嘗。
消費者的熱情也延伸至社交平臺。小紅書、抖音等平臺上，“張亮冒菜”相關(guān)筆記與視頻數(shù)量穩(wěn)步增長，眾多美食愛好者和消費者自發(fā)分享體驗。在正式全國推廣前，這款產(chǎn)品就已憑借實際品質(zhì)積累了良好的市場口碑。
辣爽川滋味，一鍋冒百味
新品成功的核心在于對傳統(tǒng)風(fēng)味的準(zhǔn)確把握與技術(shù)創(chuàng)新。冒菜的精髓，在于一碗能“冒百味”的湯底。辣的激爽、鮮的舒暢、香的醇厚……隨著湯底的沸騰一齊展現(xiàn)，正是冒菜的獨特魅力。
張亮麻辣燙深入研究川香冒菜的制作工藝：以豆豉提鮮，火鍋牛油增香，搭配紅龍辣椒、三櫻椒熬制透亮紅油，鮮香熱辣層次豐富，還原成都街頭的傳統(tǒng)風(fēng)味；特色香辣醬的風(fēng)味加持，實現(xiàn)脂香、醬香、辛香融合，既傳承川渝飲食特色，又契合當(dāng)代消費者對便捷與美味的需求。
冒菜自由輕松實現(xiàn)：超值體驗打造美食享受
花少錢吃出滿足感——張亮麻辣燙蜀香牛油冒菜注重為消費者提供超值體驗。在消費更趨理性的當(dāng)下，新品主打“豐富品質(zhì)，親民價格”，以實惠的定價為消費者帶來火鍋般的用餐體驗。這種“可負(fù)擔(dān)的豐盛感”很好地滿足了年輕白領(lǐng)、學(xué)生群體對品質(zhì)、價格的雙重期待。
當(dāng)前麻辣燙品類消費升級趨勢明顯，“食材價值感”和“味型獨特性”成為重要因素。張亮麻辣燙此次推出牛油冒菜，正是對市場需求的積極響應(yīng)，有望進一步豐富產(chǎn)品品類。
“好料+平價”是產(chǎn)品的核心價值主張。它不僅是一道菜，更是一個包容性強的美食選擇：顧客可根據(jù)喜好靈活搭配，自由選擇，既滿足解饞過癮，也照顧到多元飲食需求。
從麻辣燙到國民辣味“集合店”
張亮麻辣燙在食材上嚴(yán)格把關(guān)，提供豐富多樣的選擇。嫩牛肉、黑毛肚、鴨腸、鴨血是推薦招牌，口感鮮脆滑嫩，掛汁力強；小郡肝、肥腸、小酥肉、午餐肉、肥牛卷及多種蛋類，滿足食肉愛好者的味蕾需求；還有土豆片、腐竹、藕片、貢菜、木耳等清爽素菜。顧客還可以加一份火鍋面或搭配米飯，輕松升級用餐體驗。
目前，蜀香牛油冒菜已在全國張亮麻辣燙門店推出（具體供應(yīng)情況以各門店實際為準(zhǔn)）。走進門店，可以看到不少食客正在品嘗。紅亮滾燙的牛油湯底不斷翻滾，香氣四溢，顧客們享用著剛出鍋的冒菜，臉上洋溢著滿足。特別是晚餐及周末時段，很多門店出現(xiàn)多次銷售高峰。
蜀香牛油冒菜不僅是張亮麻辣燙的年度重點產(chǎn)品，更是一個集產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化、運營升級與品牌戰(zhàn)略協(xié)同的系統(tǒng)性成果。通過冒菜這類接受度廣、易標(biāo)準(zhǔn)化的品類延伸，品牌有效拓展了消費場景，構(gòu)建更多元的形象，進一步強化其在麻辣餐飲領(lǐng)域的產(chǎn)品力。
如今，走進張亮麻辣燙，點一碗熱氣騰騰的蜀香牛油冒菜，已成為很多食客的選擇。這碗凝聚川味特色、香飄四方的冒菜，正喚起人們對麻辣風(fēng)味的熱愛。即日起，全國張亮麻辣燙門店供應(yīng)蜀香牛油冒菜（具體供應(yīng)情況以各門店實際為準(zhǔn)），消費者可通過堂食、外賣及自提多種方式體驗?；ㄉ馘X、冒好菜，一口下去，點亮味蕾驚喜！
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