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民以食為天，味以鮮為先。八月開漁，東山島的漁船千帆競(jìng)發(fā)，奔赴深海，為食客們帶來開漁后現(xiàn)釣現(xiàn)烹的“第一口鮮”。8月16日，老板電器攜手小紅書正式開始年度尋鮮之旅——尋鮮記，第一站在福建漳州東山島揭開序幕，以“尋鮮”為主題，通過沉浸式的鮮活體驗(yàn)，追尋食物的本真之味。特邀米其林餐廳顧問、藍(lán)帶廚師等烹飪事業(yè)合伙人共赴一場(chǎng)跨越山海的鮮味之旅，尋遍“鮮味”美食，創(chuàng)造鮮活人生。

作為深耕烹飪領(lǐng)域46年的高端廚電品牌，老板電器此次選擇與匯聚年輕用戶的平臺(tái)小紅書進(jìn)行深度合作，正是瞄準(zhǔn)Z世代對(duì)“鮮活生活”的追求——小紅書超3億月活用戶中，18-34歲年輕群體占比超70%，他們熱衷分享真實(shí)體驗(yàn)、追逐新鮮事物，與“尋鮮記”傳遞的“創(chuàng)造鮮活人生”理念高度契合，活動(dòng)上線僅一周，便創(chuàng)下1000萬瀏覽量，用戶UGC內(nèi)容突破4005條，引發(fā)廣泛熱議。讓“烹飪自由 享受創(chuàng)造”的品牌主張深度滲透年輕用戶的社交圈層，用年輕積極有活力的品牌形象點(diǎn)燃每個(gè)人的烹飪熱情。

鮮活啟航：東山島解碼“三重鮮”，共釀海上米其林鮮味盛宴

“靠海吃海，應(yīng)時(shí)而漁”，在中國(guó)沿海美食文化中，追逐開漁季的“第一網(wǎng)鮮”是對(duì)自然的親近，也是對(duì)生活的熱愛。隨著對(duì)“極致新鮮”要求的不斷提升，越來越多的年輕人開始追根溯源，將“現(xiàn)撈現(xiàn)烹”的即時(shí)嘗鮮，當(dāng)作觸碰至鮮本味的重要方式。

作為“尋鮮記”的首站落地城市，漳州東山島向來以豐富的海洋資源與原生態(tài)捕撈方式聞名。在開漁儀式上，百舸爭(zhēng)流的壯闊場(chǎng)景拉開尋鮮序幕，生動(dòng)演繹著這一場(chǎng)始于大海、終于舌尖的美食盛宴。

追求自然本鮮，是大自然的饋贈(zèng)。清晨的東山島，百艘漁船齊發(fā)，活蹦亂跳的海魚、蝦蟹等天然“鮮食材”躍然眼前——這正是尋鮮記所追尋的“天然孕育的味覺密碼”，而東山島獨(dú)特的“鮮產(chǎn)地”環(huán)境也讓每一口海味都帶著不可復(fù)制的地域鮮韻；

烹出極致新鮮，則是“現(xiàn)采現(xiàn)烹”的匠藝傳承。甩動(dòng)銀亮尾鰭的鯧魚、舉著青灰色大鉗子的梭子蟹，還有東山小管、東星斑、黑虎蝦等等被紛紛送往“海上米其林餐廳”，在老板電器AI全自動(dòng)蒸烤一體機(jī)精準(zhǔn)掌控中，被利落處理成一道道鮮味佳肴，把對(duì)‘鮮’的拿捏融入每一分溫度、每一秒時(shí)間的精準(zhǔn)調(diào)控中，讓每個(gè)家庭的日常餐桌，也能保留食材本真的新鮮滋味。

與此同時(shí)，從東山島漁網(wǎng)拉起的瞬間，到老板AI全自動(dòng)蒸烤一體機(jī)的一鍵蒸烤，再到餐桌上的贊嘆分享，這場(chǎng)“從浪尖到舌尖”的體驗(yàn)，早已讓“鮮”不再是字面的概念，而是可觸、可感、可分享的生活片段，演繹著一種熱烈而飽滿的鮮活人生態(tài)度。

鮮活烹飪：“AI+烹飪”雙向賦能，鎖住食材至鮮本味

在“尋鮮記”如此鮮活的體驗(yàn)背后，離不開老板電器對(duì)烹飪的追求與創(chuàng)造，致力于讓每個(gè)人都能在烹飪中品味生活的鮮活與美好。面對(duì)東山島的第一網(wǎng)魚，食神AI大模型化身“鮮味向?qū)А?，不管是現(xiàn)撈上網(wǎng)的扁蟹，還是新鮮肥美的巴浪魚、小管、石斑魚……它都能精準(zhǔn)識(shí)別品種，幫助用戶更好地了解食材，甚至還能根據(jù)不同食材的熟度，靈活調(diào)整烹飪策略，迅速?gòu)陌偃f級(jí)菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)中，篩選出最適配的烹飪方法及烹飪參數(shù)，智能生成專屬烹飪曲線，通過精控溫度與時(shí)間，讓海鮮在蒸烤過程中釋放極致鮮味，讓你從漁網(wǎng)到餐桌，始終都能嘗到海味珍饈的至鮮本味。

除此之外，老板AI全自動(dòng)蒸烤一體機(jī)通過搭載獨(dú)創(chuàng)的澎湃大蒸汽技術(shù)，能夠瞬間全方位包裹住食材，將腥味一掃而空，快速進(jìn)行加熱蒸制，鎖住海鮮肉類營(yíng)養(yǎng)，保留下最純粹的魚肉本鮮。

越好的食材，只需要越簡(jiǎn)單的烹飪，但對(duì)廚具的要求非常極致。法國(guó)藍(lán)帶廚藝大使@文森特別餓在采訪中說道，老板電器AI全自動(dòng)蒸烤一體機(jī)的澎湃蒸汽結(jié)合AI烹飪輔助，智能控溫控時(shí)，能夠極致釋放食材的鮮味，這才是“鮮上加鮮”的秘訣。

鮮活人生：烹飪事業(yè)合伙人助力破圈，精準(zhǔn)引爆Z時(shí)代“尋鮮”熱潮

在這場(chǎng)尋鮮之旅中，“尋鮮記”的意義，已遠(yuǎn)不止于一場(chǎng)味覺之旅。“尋鮮記”的誕生，正是源于老板電器與小紅書對(duì)“鮮”這一美食本能的深刻洞察，從“長(zhǎng)安的荔枝”現(xiàn)象級(jí)走紅，當(dāng)下海釣經(jīng)濟(jì)的爆火，“浪尖鮮味”成為年輕人的旅行新寵，雙方正以“鮮”為媒介，借助烹飪事業(yè)合伙人這一角色，串聯(lián)起科技與人文、品牌與用戶、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的多元對(duì)話。

此次，小紅書頭部美食達(dá)人@文森特別餓、@愛料理的K先生、@蔡成的菜等十余烹飪領(lǐng)域權(quán)威達(dá)人，成為老板電器專業(yè)度的背書者與年輕圈層滲透的橋梁，以法國(guó)藍(lán)帶廚師、法國(guó)藍(lán)帶廚藝大使、米其林餐廳顧問等行業(yè)權(quán)威身份，讓“尋鮮記”突破烹飪?nèi)?，精?zhǔn)觸達(dá)年輕家庭、美食愛好者、品質(zhì)生活追求者等多元群體。

接下來，老板電器與小紅書在10月份將會(huì)走進(jìn)新的鮮味城市，以更多元的玩法，打造全年不間斷的主題活動(dòng)，每一站都將聯(lián)動(dòng)烹飪事業(yè)合伙人，通過“門店鮮復(fù)刻”讓每位用戶在家也能享受地方鮮味，實(shí)現(xiàn)“從線上種草到線下體驗(yàn)”的一站式鏈路。

當(dāng)東山島的海風(fēng)掠過船頭“尋鮮記”的旗幟，當(dāng)“第一網(wǎng)鮮”在老板全自動(dòng)蒸烤一體機(jī)里化為舌尖盛宴，“尋鮮”早已超越美食本身，成為年輕人追尋鮮活人生的宣言。未來，隨著“尋鮮記”的持續(xù)推進(jìn)，老板電器也將繼續(xù)解鎖不同地域的獨(dú)特鮮活，結(jié)合當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)特色打造主題鮮宴，構(gòu)建連接自然、科技與人文的理想生活場(chǎng)域，讓每個(gè)熱愛生活的人都能在煙火氣中享受烹飪，觸摸到鮮活人生的無限可能。