半年扭虧！粵海飼料已大步跨出低谷？鄭石軒：是的，而且增長是高質(zhì)量、可持續(xù)的
2025年，水產(chǎn)飼料行業(yè)在存塘魚量減少、極端天氣頻發(fā)及養(yǎng)殖周期后移等多重壓力下整體承壓，市場需求普遍趨冷。然而，廣東粵海飼料集團(tuán)（簡稱“粵海飼料”，股票代碼：001313）于近期發(fā)布的半年度業(yè)績預(yù)告卻逆勢傳來捷報(bào)。
預(yù)告顯示，上半年粵海飼料銷量同比增長11.4%。尤為關(guān)鍵的是，公司在一季度虧損2467萬元后，成功于二季度強(qiáng)勢反彈，實(shí)現(xiàn)半年度整體扭虧為盈，一舉創(chuàng)下上市以來最佳的半年度經(jīng)營業(yè)績。
這份來之不易的“成績單”背后，究竟是困境反轉(zhuǎn)的信號，還是高質(zhì)量增長新階段的開啟？為此，筆者與粵海飼料董事長鄭石軒先生進(jìn)行了交流，探尋這份半年報(bào)背后的戰(zhàn)略邏輯、業(yè)務(wù)亮點(diǎn)以及對未來的深遠(yuǎn)謀劃。
▲鄭石軒
1.高質(zhì)量增長
東東：上半年的業(yè)績預(yù)告顯示粵海量利雙增，也是上市以來半年度首次，您怎么看待這份成績單的價(jià)值和意義，能否解讀為粵海已經(jīng)從低谷跨越？
鄭石軒：可以這么理解。由于存塘魚量減少，疊加極端天氣以及養(yǎng)殖季節(jié)后移等因素影響，上半年很多市場的飼料需求下降?；浐５娘暳箱N量能夠逆勢同比增長11.4%，我還是很欣慰。而且，增長呈現(xiàn)逐月向好的趨勢。因此，正常情況下我們下半年還會獲得更大的銷量增長。
同時(shí)，上半年的增長也是高質(zhì)量的增長，體現(xiàn)在幾個(gè)方面：
第一，優(yōu)質(zhì)客戶的開發(fā)大幅度增加，新客戶銷量占比大幅提升；第二，資金授信管理更加完善和規(guī)范，回收更可控，回收率提高；第三，在甲魚料、鰻魚料、冷水魚料等新品市場的開拓上取得了突破性的進(jìn)展；第四，產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性表現(xiàn)更加亮眼，即使有點(diǎn)問題也能夠被很快發(fā)現(xiàn)和及時(shí)處理，年初定下的“生長速度提升10%、飼料系數(shù)降低10%、損耗降低50%”的質(zhì)量目標(biāo)正在逐步得到印證，市場口碑得到較大提升；第五，集團(tuán)化管理更系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)化，崗位工作有了標(biāo)準(zhǔn)，管控有了抓手，很好地提振了員工的積極性，做事更有章法；第六，每家基地公司都有四五個(gè)支柱型的產(chǎn)品，增長更可持續(xù)和穩(wěn)健，而不是靠一兩個(gè)品種來獲得增量。
東東：您說資金授信管理更加規(guī)范，聽說生魚料市場粵海的資金投放力度還是比較大？
鄭石軒：上半年受天氣、價(jià)格的影響，養(yǎng)殖戶的投喂積極性下降，使得珠三角的生魚料容量有所下滑，但粵海生魚料的銷量有了不錯增長，而且資金回收更好！這主要來自于產(chǎn)品質(zhì)量得到了市場的認(rèn)可，發(fā)展了很多優(yōu)質(zhì)生魚大客戶。
其實(shí)，今年粵海生魚料的經(jīng)營策略以穩(wěn)為主，沒有主動出招去搶市場；而是以產(chǎn)品質(zhì)量取勝，在資金管控上比以前更嚴(yán)格，然后把更多的人力、物力拿來發(fā)展蝦料、加州鱸料、黃顙魚料等品種。
2.經(jīng)營持續(xù)向好
東東：一季度粵海尚虧損2467萬元，但半年度業(yè)績預(yù)告已經(jīng)扭虧為盈，是什么促成了二季度的強(qiáng)勢反彈？
鄭石軒：水產(chǎn)料的需求特點(diǎn)是二季度比一季度大，而且我們銷量呈逐月向好的趨勢，所以二季度的銷量多于一季度，營收、利潤也會好于一季度。特別是，資金回收向好，計(jì)提信用減值損失同比大幅減少，對凈利潤的影響也大幅降低。
東東：今年業(yè)績向好，您對未來三年有什么設(shè)想？
鄭石軒：第一，粵海的管理要實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化。每個(gè)崗位、流程做什么、達(dá)到什么指標(biāo)要形成標(biāo)準(zhǔn)，并做好記錄匯入管理系統(tǒng)由AI分析、比較和評估，使員工工作效率得到有效提升。同時(shí)，降低差錯率，即使出了問題，也能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾偏。
第二，通過系統(tǒng)化的管理及技術(shù)上的突破，公司“三高三低”技術(shù)戰(zhàn)略和“四重保障”質(zhì)量體系將得到體系化的支撐和保障，有利于我們將產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和優(yōu)勢進(jìn)一步凸顯出來，更好地助力客戶實(shí)現(xiàn)低成本養(yǎng)好魚蝦。
第三，穩(wěn)定增長是粵海未來發(fā)展的主旋律，尤其在各方面的配合和系統(tǒng)保障下，不可能也不允許出現(xiàn)大起大落的情況。
第四，應(yīng)收賬款將得到有效控制，大額度的信用減值損失計(jì)提不可能再出現(xiàn)，粵海將實(shí)現(xiàn)利潤的相對穩(wěn)定增長。
第五，當(dāng)管理能力提升、業(yè)績穩(wěn)步增長后，粵海將利用上市平臺進(jìn)行大力度的并購。過去我們對并購非常慎重，也是擔(dān)心實(shí)力不強(qiáng)、體量不夠、基礎(chǔ)沒打牢時(shí)的并購風(fēng)險(xiǎn)，一旦出現(xiàn)什么問題，可能面臨雙輸?shù)慕Y(jié)局。
我們要求并購一定是1+1＞2的效果，不單單體現(xiàn)在并購后的體量規(guī)模增加，更要粵海有能力去賦能標(biāo)的公司、提升其經(jīng)營質(zhì)量，幫助對方實(shí)現(xiàn)更好的業(yè)績和可持續(xù)增長。簡單來說，我們要具備避坑和承受風(fēng)險(xiǎn)的能力，以及較強(qiáng)的管理能力后，才會去大力謀求并購這種外源性的增長。
3.蝦料成最大亮點(diǎn)
東東：過去幾年，感覺粵海作為蝦料頭部企業(yè)，有些錯過了蝦料市場變化所帶來的機(jī)會，目前有沒什么改觀？
鄭石軒：國內(nèi)尤其高位池模式為代表的蝦料，粵海曾經(jīng)都做出了開創(chuàng)性的貢獻(xiàn)，我們做得比較早，也做得比較好。確實(shí)2020年以來，我們在蝦料上失去了一些機(jī)會。一個(gè)是小棚蝦模式，短短幾年在華東乃至全國各地發(fā)展非常迅猛。而小棚蝦的園區(qū)控料發(fā)展模式，需要企業(yè)有較多的資金投放，粵海由于要籌劃上市，沒法在小棚蝦園區(qū)的開發(fā)上有過多投入，只能望棚興嘆！
另一個(gè)是福建高位池養(yǎng)蝦，對體色、誘食性方面提出了非常高的要求。我們沒有及時(shí)調(diào)整好技術(shù)方向，堅(jiān)持以料比、長速作為產(chǎn)品的主要優(yōu)勢來定位，在體色、誘食性上沒有去加強(qiáng)，導(dǎo)致在這片重要的蝦料市場上，也慢慢變得落后了。
從2022年開始，我們對技術(shù)體系進(jìn)行了大力改革。應(yīng)該說，我們通過大規(guī)模研發(fā)，既保持長速和料比的優(yōu)勢，也能在誘食、體色上獲得突破，更在健康、減少損耗上的表現(xiàn)特別亮眼，市場的認(rèn)可度也越來越高。
近兩三年，我們一方面積極發(fā)展小棚蝦料園區(qū)；另一方面在高位池模式上將誘食性和體色的短板拉上來，在土塘模式上我們推高推優(yōu)，提高產(chǎn)量和成活率。今年我們的蝦料增長可能達(dá)到30%以上，是增量貢獻(xiàn)的核心板塊。
東東：上半年全國的蝦料應(yīng)該掉了，粵海為什么能取得這么大的增幅？
鄭石軒：現(xiàn)在養(yǎng)蝦業(yè)跟過去有了很大的不同。以前行情好時(shí)，養(yǎng)殖戶對成本不太計(jì)較，哪個(gè)飼料廠的政策好、支持力度大，就用誰的，反正養(yǎng)出來都能賺錢；現(xiàn)在蝦價(jià)回歸，養(yǎng)殖端就需要精打細(xì)算，對飼料的質(zhì)量會更加在意，否則就不是賺多少而是賺與虧的問題。
粵海主張“三高三低”的技術(shù)路線，在產(chǎn)品上突出低蛋白高質(zhì)量、低料比高長速、低損耗高健康等特點(diǎn)。養(yǎng)殖戶使用后的成本就能比別人低、成功率比別人高，在行情低迷的市場環(huán)境中，相對更容易獲得盈利，對粵海的蝦料也就有了更高的評價(jià)。
4.進(jìn)入第一梯隊(duì)
東東：下半年，越南粵海、安徽粵海兩個(gè)新基地都要投產(chǎn)了?，F(xiàn)在競爭這么激烈，新廠運(yùn)營會不會壓力很大？
鄭石軒：越南市場、華東市場的容量都很大，足以容納我們幾個(gè)基地來做。我們一步一個(gè)腳印、踏踏實(shí)實(shí)地做就可以了，沒指望也不期待一蹴而就。
東東：上半年，粵海提供了比較多的招聘崗位。在吸引和保留優(yōu)秀人才（技術(shù)、營銷、管理）方面，粵海有哪些具吸引力的舉措？
鄭石軒：第一，一定要給優(yōu)秀人才提供發(fā)展的平臺?；浐Ｔ趪鴥?nèi)的水產(chǎn)料核心市場都有布局，各基地生產(chǎn)的品種也比較齊全。因此，無論技術(shù)、銷售還是管理，我們都能夠提供相應(yīng)的崗位。同時(shí)，粵海盡管成立時(shí)間超過30年，但現(xiàn)在正處于新的發(fā)展階段，未來也還有很大的發(fā)展空間，能帶給優(yōu)秀人才更大的機(jī)會。
第二，提供各項(xiàng)強(qiáng)力的配套支持。現(xiàn)在，粵海的種苗質(zhì)量已在行業(yè)前列，種苗場的布局也是全國性的；粵海的動保品類也比較齊全，效果也是杠杠的；加上飼料各品種的質(zhì)量領(lǐng)先，客戶粘性強(qiáng)，而且政策支持力度大。業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)完全可以放開手腳去開發(fā)、去增量，讓產(chǎn)品為客戶帶去更好的效益，這樣業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)做起事來就更有認(rèn)同感，也更容易拿到銷量和績效。要是產(chǎn)品不好，團(tuán)隊(duì)總是接到客戶的投訴，肯定沒有什么積極性。
第三，在薪酬、費(fèi)用的設(shè)計(jì)上有保障，向行業(yè)主流水平看齊，免除業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的后顧之憂。同時(shí)，績效激勵不低于行業(yè)主流水平，以及優(yōu)秀員工還能享受股權(quán)激勵。整體上，讓大家有更多的盼頭。
東東：探討一個(gè)問題，個(gè)人覺得腰部的企業(yè)由于要追求規(guī)模，與頭部企業(yè)的發(fā)展路徑一致，未來承受的競爭壓力反而大于地方企業(yè)。不知道您怎么看？
鄭石軒：這是對的。頭部上市企業(yè)利用規(guī)模、系統(tǒng)、資金優(yōu)勢，更容易把銷量做上去；地方企業(yè)則有更大的靈活性或更低的成本，一個(gè)人做幾個(gè)人的活；腰部的企業(yè)不大不小而五臟俱全，需要分工明確使得各項(xiàng)費(fèi)用比較高，但體量規(guī)模又不如頭部企業(yè)那么有優(yōu)勢，所以單噸費(fèi)用較高。遇到市場比較艱難的時(shí)候，腰部企業(yè)往往更容易掉量。
對于粵海而言，我們必須盡快把規(guī)模做上去，今年起碼要上百萬噸。如果進(jìn)不了第一梯隊(duì)，往后的挑戰(zhàn)會越來越大。同時(shí)，我們也要把內(nèi)部運(yùn)營效率提起來，各項(xiàng)指標(biāo)至少要高于行業(yè)平均水平，并進(jìn)行有效的成本管控，把錢花在刀刃上——該花的錢多少都樂意花，不該花的錢一塊錢也不能花。
更重要的是，粵海必須把技術(shù)優(yōu)勢凸顯出來，做到行業(yè)領(lǐng)先。只有讓養(yǎng)殖戶實(shí)實(shí)在在低成本養(yǎng)好魚蝦，我們才能獲得持續(xù)性、穩(wěn)定性大增長的驅(qū)動力，才能實(shí)現(xiàn)自身的跨越。（文/數(shù)說水產(chǎn)唐東東）
