《財(cái)富》中國40U40 榜單揭曉，咖爺科技創(chuàng)始人吳鵬上榜，彰顯國產(chǎn)咖啡機(jī)品牌崛起力量
近日，《財(cái)富》雜志公布了備受矚目的“中國 40 歲以下最具潛力商界精英”榜單，咖爺科技創(chuàng)始人兼CEO吳鵬憑借在高端咖啡機(jī)領(lǐng)域的卓越成就登榜。這不僅是對吳鵬個(gè)人商業(yè)才華與創(chuàng)新精神的高度認(rèn)可，更是咖爺科技作為國產(chǎn)品牌，在原本被歐美長期壟斷的咖啡機(jī)行業(yè)中強(qiáng)勢崛起的有力見證。
咖爺科技自 2022 年創(chuàng)立以來，便以顛覆者的姿態(tài)闖入全自動咖啡機(jī)領(lǐng)域。彼時(shí)，歐美品牌憑借深厚的技術(shù)積累與品牌影響力，牢牢占據(jù)著高端商用咖啡機(jī)的頭部，國內(nèi)市場長期被瑞士、意大利等老牌廠商的產(chǎn)品所主導(dǎo)。吳鵬帶領(lǐng)咖爺科技團(tuán)隊(duì)，決心打破這一格局。
技術(shù)創(chuàng)新是咖爺科技突出重圍的關(guān)鍵武器。團(tuán)隊(duì)投入大量精力進(jìn)行研發(fā)攻堅(jiān)，基于自研 BionicBarista 仿生咖啡師系統(tǒng)，對咖啡制作的核心環(huán)節(jié) —— 研磨、粉重控制、布粉填壓和加壓萃取等工藝進(jìn)行了大膽創(chuàng)新設(shè)計(jì)。例如，其研發(fā)的 AccuPowderWeigh 高精度粉重控制系統(tǒng)，偏差精準(zhǔn)控制在 ±0.2g，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平，極大保障了咖啡出品品質(zhì)的穩(wěn)定性；VVD（Vertical Vibrating Distribution）垂直振動布粉技術(shù)，模仿專業(yè)咖啡師的手法，有效改善布粉質(zhì)量，避免了傳統(tǒng)布粉方式易出現(xiàn)的 “通道效應(yīng)”，讓咖啡萃取更加均勻充分，風(fēng)味得以完美釋放。
在供應(yīng)鏈端，咖爺科技巧妙整合國內(nèi)優(yōu)勢資源，借助中國高端制造業(yè)的溢出技術(shù)，如紡織機(jī)、新能源車、醫(yī)療器械等行業(yè)的先進(jìn)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)核心零部件的國產(chǎn)替代。以陶瓷刀盤為例，通過國產(chǎn)替代自主研發(fā)，成本大幅降低，同時(shí)在性能上做到恒溫恒徑、硬度更高、壽命更久、隔熱更好。此外，咖爺科技采用模組化設(shè)計(jì)，既降低機(jī)器零部件數(shù)量，也提升了生產(chǎn)效率，同時(shí)還便于門店端設(shè)備維護(hù)，從各個(gè)環(huán)節(jié)為客戶降低成本、提升效益。
短短不到3年時(shí)間，咖爺科技成果斐然。品牌旗下的首款產(chǎn)品 Smart X 系列超級全自動咖啡機(jī)，依托自主研發(fā)的 BionicBarista 仿生咖啡師系統(tǒng)、以及近 200 項(xiàng)創(chuàng)新專利所筑構(gòu)的硬核實(shí)力，已在高端咖啡機(jī)市場占據(jù)一席之地。
此次吳鵬入選《財(cái)富》“中國 40 歲以下最具潛力商界精英” 榜單，正是咖爺科技在咖啡機(jī)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一個(gè)縮影。既象征著國產(chǎn)品牌在高端制造業(yè)領(lǐng)域，正憑借自主創(chuàng)新與高效運(yùn)營，逐步打破歐美品牌的壟斷，重塑行業(yè)格局。
未來，隨著咖爺科技持續(xù)加大研發(fā)投入，不斷拓展市場，有望引領(lǐng)更多國產(chǎn)品牌在全球咖啡機(jī)市場中占據(jù)更重要的地位，推動中國咖啡產(chǎn)業(yè)從消費(fèi)大國向制造強(qiáng)國大步邁進(jìn)。
