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隨著氣溫逐漸升高，微山湖萬(wàn)畝蓮藕進(jìn)入夏收季節(jié)。7月28日，家家悅微山湖蓮藕基地正式開(kāi)挖，藕農(nóng)們身著防水衣在藕田間勞作，一根根蓮藕被接連拔出，為消費(fèi)者開(kāi)啟一場(chǎng)“舌尖上的夏天”盛宴。

作為重點(diǎn)打造的生鮮直采基地，家家悅蓮藕基地坐落于濟(jì)寧微山湖核心產(chǎn)區(qū)，這里坐擁國(guó)家一級(jí)水源地的優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境?！扒宄旱暮?、肥沃的淤泥、充足的光照，共同孕育出品質(zhì)上乘的微山湖蓮藕?！奔壹覑偵r采購(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不同于普通蓮藕，家家悅微山湖蓮藕直采基地出產(chǎn)的藕段粗細(xì)均勻，切開(kāi)后肉質(zhì)潔白細(xì)膩，咬一口清脆爽口，細(xì)細(xì)品味還能?chē)L到淡淡的荷香，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

據(jù)悉，為了讓消費(fèi)者嘗到蓮藕最本真的鮮美，家家悅在品控環(huán)節(jié)下足了功夫。蓮藕剛出塘，工人們便立刻開(kāi)始嚴(yán)格的人工篩選，去除藕把子、藕尖等口感較差的部位，只保留中間粗細(xì)均勻、肉質(zhì)飽滿的優(yōu)質(zhì)藕段。同時(shí)，逐節(jié)檢查是否有透泥現(xiàn)象，確保每一節(jié)藕都完好無(wú)損，從源頭把控蓮藕品質(zhì)。

在清洗環(huán)節(jié)，家家悅堅(jiān)守 “食品安全無(wú)小事” 的原則，全程采用地下 150 米的深井水清洗。這些經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾的深井水純凈甘甜，不添加任何化學(xué)藥劑，既保留了蓮藕的天然營(yíng)養(yǎng)，又守住了食品安全紅線。也正因如此，清洗后的成品蓮藕表面可能會(huì)帶有淡淡的自然銹色。

值得一提的是，為了方便儲(chǔ)存和保鮮，家家悅為微山湖蓮藕量身定制了真空包裝。這種包裝不僅能有效延長(zhǎng)蓮藕的保鮮期，讓新鮮度更持久，還能避免蓮藕在儲(chǔ)存過(guò)程中與其他食材串味，最大程度保留蓮藕的原汁原味。無(wú)論是直接涼拌、清炒，還是煲湯、燉煮，開(kāi)袋即烹的便捷性讓消費(fèi)者隨時(shí)都能享受微山湖蓮藕的天然美味。

從微山湖的荷塘到消費(fèi)者的餐桌，家家悅用嚴(yán)格的品控和貼心的服務(wù)，將這份夏日的新鮮與甘甜傳遞給千家萬(wàn)戶(hù)。這個(gè)夏天，不妨走進(jìn)家家悅門(mén)店，帶一份新鮮出土的微山湖蓮藕回家，用最簡(jiǎn)單的烹飪方式，品味來(lái)自大自然的饋贈(zèng)，讓清脆爽口的藕香成為這個(gè)夏天最難忘的味道。