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倫敦 2025年6月5日 /美通社/ -- 由S. Pellegrino & Acqua Panna贊助的The World's 50 Best Restaurants 2025，在6月19日意大利皮埃蒙特大區(qū)都靈頒獎(jiǎng)典禮前，于今日率先揭曉No.51–No.100位餐廳榜單。 這份擴(kuò)展榜單覆蓋六大洲，由包含主廚、美食作家及全球美食家在內(nèi)的1,120位烹飪專(zhuān)家投票產(chǎn)生。

The World’s 50 Best Restaurants 2025, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, reveals the list of restaurants ranked No.51 to No.100, spanning 25 territories across six continents. The full ranking will be unveiled at a live awards ceremony in Turin, Region of Piedmont, Italy on 19 June.

• 第51–100位榜單覆蓋六大洲37個(gè)城市的餐廳

• 12家新晉餐廳來(lái)自12個(gè)不同城市，從圣保羅和舊金山到澳門(mén)和圖盧姆

• 亞洲九席；歐洲20席；北美八席；南美八席；非洲三席；大洋洲兩席

• 排名最高的新晉餐廳是位于墨西哥圖盧姆的Arca，居No.67

• 新西蘭皇后鎮(zhèn)的Amisfield Restaurant首次進(jìn)入第51–100位榜單，排名No.99

歐洲餐廳以20席領(lǐng)先，新晉上榜者包括哥本哈根的Koan（No.91），巴塞羅那的Cocina Hermanos Torres（No.78），Txispa in Atxondo（No.85）和Al Gatto Verde in Modena（No.92）。 德國(guó)的代表餐廳包括Restaurant Tim Raue（No.58）， Nobelhart & Schmutzig（No.59）和Tantris（No.73）。 西班牙上榜陣容包括Quique Dacosta（No.65）， Aponiente（No.84）和Mugaritz（No.87）。

在亞洲，澳門(mén)、上海的新晉餐廳加入東京、首爾、孟買(mǎi)、新加坡餐廳的行列。 開(kāi)普敦榮獲三席，Salsify at the Roundhouse首登No.88。

北美迎來(lái)三家新晉上榜餐廳：圖盧姆的Arca（No.67），梅里達(dá)的Huniik（No.89）以及紐約的César（No.98）。 舊金山的Atelier Crenn再度上榜（No.96），而紐約的Le Bernardin位居No.90。

在南美，圣保羅的Tuju作為唯一新晉餐廳（No.70），與來(lái)自里約、波哥大、基多、庫(kù)斯科等再度上榜的老牌餐廳共列。 悉尼的Saint Peter 位居No.66，而位于新西蘭皇后鎮(zhèn)的Amisfield Restaurant首度入榜（No.99）。

The World's 50 Best Restaurants內(nèi)容總監(jiān)William Drew表示："本年度擴(kuò)展榜單彰顯了全球餐飲生態(tài)的深度與多樣性。 我們衷心祝賀所有上榜餐廳， 期待頒獎(jiǎng)盛典的來(lái)臨，讓我們共慶榮耀時(shí)刻。"

The World's 50 Best Restaurants 2025頒獎(jiǎng)典禮將于歐洲中部時(shí)間6月19日20.00通過(guò)50 Best YouTube頻道直播，點(diǎn)擊此處即可觀看。