光明肉業(yè)旗下冠生園品牌以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)品質(zhì)升級(jí),多舉措開(kāi)拓健康食品新格局
在食品行業(yè)加速變革的背景下,消費(fèi)需求升級(jí)與技術(shù)創(chuàng)新浪潮正重塑產(chǎn)業(yè)格局。光明肉業(yè)旗下冠生園食品通過(guò)產(chǎn)品革新與生產(chǎn)技術(shù)升級(jí)雙軌并進(jìn),持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)鏈布局。同時(shí),企業(yè)圍繞健康消費(fèi)趨勢(shì),針對(duì)旗下產(chǎn)品開(kāi)展精準(zhǔn)改良,同步推進(jìn)智能化生產(chǎn)改造,展現(xiàn)出傳統(tǒng)食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)踐路徑。
在推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展方面,早在新年初始,冠生園蜂制品便召開(kāi)“百日勞動(dòng)競(jìng)賽主題培訓(xùn)”專題會(huì),圍繞公司2024-2025年袋蜜車間自動(dòng)卷膜裝袋機(jī)項(xiàng)目等四個(gè)重大項(xiàng)目,從實(shí)施背景、難點(diǎn)以及突破思路展開(kāi)培訓(xùn)討論,為后續(xù)勞動(dòng)競(jìng)賽的開(kāi)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),明確努力方向。同時(shí),公司群團(tuán)組織搭建勞動(dòng)競(jìng)賽平臺(tái),多渠道宣傳營(yíng)造氛圍,擔(dān)當(dāng)協(xié)助公司識(shí)別人才的幫手,發(fā)揮競(jìng)賽識(shí)人的作用。此外,冠生園還設(shè)立了專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)方案,對(duì)創(chuàng)新突出者給予表彰并納入重點(diǎn)項(xiàng)目人才儲(chǔ)備,形成“實(shí)干有位”的成長(zhǎng)生態(tài),為生產(chǎn)效能提升與高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)注入動(dòng)能。
在產(chǎn)品革新方面,針對(duì)市場(chǎng)反饋的楠藥酒甜度過(guò)高問(wèn)題,冠生園研發(fā)團(tuán)隊(duì)查閱大量資料,經(jīng)多次調(diào)配試驗(yàn),完成配方迭代升級(jí)。通過(guò)分析甜味劑特性與消費(fèi)者健康訴求,選用天然羅漢果成分替代原有配方,在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)實(shí)現(xiàn)甜度精準(zhǔn)調(diào)控。改良后的產(chǎn)品既滿足注重養(yǎng)生人群對(duì)低糖飲食的需求,也為糖尿病患者提供了更友好的選擇。為強(qiáng)化市場(chǎng)認(rèn)知,銷售團(tuán)隊(duì)在重點(diǎn)商超設(shè)立體驗(yàn)專區(qū),通過(guò)試飲服務(wù)、專題講解等形式傳遞產(chǎn)品健康屬性,全力推動(dòng)產(chǎn)品被消費(fèi)者熟知。
在生產(chǎn)技術(shù)升級(jí)方面,冠生園通過(guò)跨部門(mén)協(xié)同推進(jìn)技術(shù)革新——鮮味汁滅菌設(shè)備改造項(xiàng)目集合技術(shù)品控、設(shè)備管理等多領(lǐng)域力量,對(duì)工藝流程實(shí)施系統(tǒng)性優(yōu)化;新型設(shè)備采用高溫滅菌與動(dòng)態(tài)回流清洗技術(shù),使產(chǎn)品微生物殺菌率提升5%以上,同時(shí)實(shí)現(xiàn)節(jié)能40%、生產(chǎn)效率提升20%的顯著成效。該技術(shù)突破不僅保障了產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性,更形成可復(fù)制的生產(chǎn)優(yōu)化模板,為后續(xù)產(chǎn)線升級(jí)奠定基礎(chǔ)。
總的來(lái)說(shuō),從配方改良到生產(chǎn)升級(jí),從品質(zhì)把控到市場(chǎng)觸達(dá),光明肉業(yè)旗下冠生園正通過(guò)系統(tǒng)性創(chuàng)新突破發(fā)展瓶頸。在傳統(tǒng)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵窗口期,這家擁有深厚底蘊(yùn)的企業(yè)通過(guò)精準(zhǔn)把握消費(fèi)脈搏,持續(xù)釋放創(chuàng)新動(dòng)能,正在書(shū)寫(xiě)高質(zhì)量發(fā)展的新答卷。
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