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作為中國(guó)連接中亞、西亞的關(guān)鍵門戶，烏魯木齊天山機(jī)場(chǎng)每年迎送來(lái)自五湖四海的近3000萬(wàn)旅客。

（新疆烏魯木齊天山機(jī)場(chǎng)）

近日，“熊大爺”烏魯木齊機(jī)場(chǎng)店開(kāi)業(yè)，這是熊大爺在西北版圖的首家機(jī)場(chǎng)店。在這里，熊大爺巧妙地將美食與文化相融合，打造出獨(dú)具特色的用餐體驗(yàn)。消費(fèi)者不僅能品嘗到美味的餃子、云吞等，更能沉浸在濃郁的新疆文化氛圍之中。

文化交融，感受多民族文化融合

熊大爺始終秉持“包好中國(guó)餃子，傳承千年文化”的品牌初心，致力于將現(xiàn)包餃子傳遞至全球。品牌以憨態(tài)可掬的熊貓IP為載體，構(gòu)建國(guó)際化視覺(jué)名片，既保留傳統(tǒng)美食的文化內(nèi)核，又以親和力拉近與消費(fèi)者的距離。

在烏魯木齊機(jī)場(chǎng)店，這一理念被賦予了更深的民族交融意涵。品牌特別定制了四款身著民族服飾的熊貓IP形象：兩款身披維吾爾族艾德萊斯綢，另一個(gè)身著哈薩克族刺繡服飾。它們不僅是吸睛的裝飾，更成為新疆多民族文化傳播的“代言人”。旅客駐足拍照之際，潛移默化間便將新疆多民族聚居區(qū)的風(fēng)情帶向遠(yuǎn)方。

（熊大爺哈薩克族熊貓IP）

（熊大爺維吾爾族熊貓IP）

步入店內(nèi)，除了地域特色的裝飾和色彩搭配外，“明檔明廚”和“手工現(xiàn)包”是店內(nèi)的一大亮點(diǎn)?！懊鳈n明廚”的設(shè)計(jì)讓整個(gè)操作區(qū)域一目了然，消費(fèi)者能看到工作人員熟練地包餃子。這種透明的環(huán)境不僅讓消費(fèi)者對(duì)食品安全和衛(wèi)生狀況更加放心，還增添了用餐過(guò)程中的參與感，展示傳統(tǒng)手工文化。

布局全球，以“一帶一路”鏈接世界

新疆地處亞歐大陸中心，是連接中國(guó)與中亞、西亞乃至歐洲的關(guān)鍵陸上通道，也是“一帶一路”的核心樞紐。熊大爺烏魯木齊機(jī)場(chǎng)店的開(kāi)業(yè)，順勢(shì)搭上“一帶一路”快車道，迎來(lái)了廣闊的發(fā)展前景。

從美食傳播角度看，熊大爺機(jī)場(chǎng)店可借助龐大客流量，將中國(guó)傳統(tǒng)的餃子美食推廣到世界。當(dāng)來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的旅客品嘗到熊大爺現(xiàn)包現(xiàn)煮的餃子時(shí)，感受到的是中華美食的獨(dú)特魅力。對(duì)于初次接觸餃子的外國(guó)友人來(lái)說(shuō)，這一口鮮香可能成為他們對(duì)中國(guó)美食的美好初印象，進(jìn)而掀起對(duì)中國(guó)美食文化的興趣。

同時(shí)，烏魯木齊機(jī)場(chǎng)店的開(kāi)業(yè)，也是熊大爺全球布局的重要一步。以機(jī)場(chǎng)店為起點(diǎn)，熊大爺能夠更精準(zhǔn)地洞察中亞國(guó)際市場(chǎng)需求。通過(guò)收集來(lái)自世界各地旅客的反饋，了解不同地區(qū)的飲食偏好，進(jìn)而對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行針對(duì)性地優(yōu)化和創(chuàng)新。

目前，熊大爺正計(jì)劃借助“一帶一路”的政策優(yōu)勢(shì)和交通便利，以烏魯木齊機(jī)場(chǎng)店為橋頭堡，與中亞、西亞乃至歐洲產(chǎn)生更多鏈接，逐步構(gòu)建起海外商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，提升品牌的國(guó)際影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（熊大爺烏魯木齊天山國(guó)際機(jī)場(chǎng)店）

深耕西北，打造中國(guó)餃子的世界名片

熊大爺進(jìn)入西北區(qū)域多年，努力成長(zhǎng)為推動(dòng)本地發(fā)展的積極力量。品牌優(yōu)先吸納當(dāng)?shù)亍?050”群體（女40歲以上、男50歲以上的勞動(dòng)者）就業(yè)，為中年勞動(dòng)者提供穩(wěn)定崗位，助力家庭增收；同時(shí)，定期開(kāi)展為環(huán)衛(wèi)工人送暖心餃等活動(dòng)，以行動(dòng)傳遞社會(huì)關(guān)懷。

在本地化運(yùn)營(yíng)方面，熊大爺充分尊重當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的飲食習(xí)慣和宗教信仰，計(jì)劃推出清真餃子館，并孵化清真品牌。這一舉措不僅是對(duì)當(dāng)?shù)囟嘣幕淖鹬?，更是熊大爺以西北為大本營(yíng)，在中亞國(guó)際化市場(chǎng)布局中的關(guān)鍵一步。熊大爺將以此為契機(jī)，深入探索和融合不同地區(qū)的飲食文化和市場(chǎng)需求，構(gòu)建起連接中國(guó)與中亞乃至全球美食文化交流的橋梁，弘揚(yáng)中國(guó)餃子文化，讓餃子成為一張亮麗的世界性名片。

與此同時(shí)，熊大爺通過(guò)與新疆當(dāng)?shù)乇姸鄡?yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立穩(wěn)固合作關(guān)系，積極構(gòu)建新疆原料專屬供應(yīng)鏈，并借助其遍布全國(guó)各地的1200余家門店，把新疆的美味分享到了全國(guó)每一個(gè)角落。這一模式不僅能讓更多人品嘗到新疆的特色美食，還能拓寬新疆農(nóng)產(chǎn)品銷路，實(shí)現(xiàn)美食與經(jīng)濟(jì)的良性互動(dòng)。

熊大爺西北事業(yè)部負(fù)責(zé)人王曜飛表示：“此次入駐機(jī)場(chǎng)店不僅是品牌拓展西北市場(chǎng)的重要里程碑，更承載著打造“幸福一餐”的理念。我們希望通過(guò)烏魯木齊機(jī)場(chǎng)店，讓八方旅客感受到幸福的溫暖，體驗(yàn)到中華傳統(tǒng)飲食文化的魅力的同時(shí)，也能領(lǐng)略新疆獨(dú)特的地域風(fēng)情與多元民族文化。”

立足烏魯木齊機(jī)場(chǎng)這一“城市窗口”，熊大爺?shù)乃{(lán)圖遠(yuǎn)不止于此。未來(lái)，熊大爺品牌將繼續(xù)堅(jiān)守美食與文化并重的理念，在新疆及更廣泛的市場(chǎng)上穩(wěn)步前行。通過(guò)不斷拓展門店、豐富產(chǎn)品、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷等方式，讓新疆文化搭乘美食的快車，走向全國(guó)，邁向世界，在絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶上書寫中國(guó)美食新篇章。