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錢(qián)大媽“百縣千村”系列報(bào)道，旨在發(fā)揮消費(fèi)端反向推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革和提質(zhì)增效的優(yōu)勢(shì)，不斷探索中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展的新模式和有效路徑。

通過(guò)在全國(guó)遴選農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)縣、強(qiáng)勢(shì)村，依托每個(gè)縣、村獨(dú)特的資源稟賦，錢(qián)大媽以規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)為依托，市場(chǎng)化導(dǎo)向?yàn)榧~帶，推出更多特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)一步助力提升縣域鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，打造中國(guó)式現(xiàn)代化的鄉(xiāng)村樣本和縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)踐樣板。

本篇內(nèi)容為錢(qián)大媽“百縣千村”系列報(bào)道之云南彌勒站。錢(qián)大媽正通過(guò)科學(xué)的種植管理和嚴(yán)格的質(zhì)量控制，努力克服香椿種植的常見(jiàn)誤區(qū)，推動(dòng)香椿產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和流程化，讓“春天的美味”被更多消費(fèi)者所了解與品嘗。

清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光灑在云南彌勒的山間，露珠還掛在香椿葉尖，采摘工人便輕手輕腳地開(kāi)始采摘，小心翼翼地放入籃中，避免損傷。在錢(qián)大媽香椿種植基地，樹(shù)上滿枝嫩芽，一陣陣清香撲鼻而來(lái)，眼下一派“椿”意盎然的景象。香椿樹(shù)在肥沃土壤與充足光照下肆意生長(zhǎng)，孕育出獨(dú)特風(fēng)味。香椿芽如紫紅瑪瑙，嫩葉泛著油亮光澤，香氣濃郁。

摘下最嫩的芽，做成最鮮的菜。將椿芽切碎煎雞蛋，或是焯水涼拌，在嘴巴里細(xì)細(xì)嚼椿的滋味，香氣就在味蕾間蕩漾開(kāi)來(lái)。涼拌香椿、香椿炒蛋等菜品，每一道都是下飯好菜，嚼著滿嘴都是春的味道。

高原氣候下的自然緩慢生長(zhǎng)，得天獨(dú)厚的氣候和晝夜溫差，更賦予了高山香椿口感香醇的與眾不同。與其他地區(qū)的香椿相比，彌勒香椿有著明顯的特色。其顏色紅潤(rùn)，葉片脆嫩，香味濃郁，在市場(chǎng)上備受青睞。

錢(qián)大媽香椿種植基地的工作人員憑借多年的種植經(jīng)驗(yàn)，精心呵護(hù)著每一棵香椿樹(shù)，確保了香椿的品質(zhì)穩(wěn)定?；貎?nèi)，工人熟練地分揀香椿，去除老枝雜質(zhì)。很快，這些經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的香椿將搭乘錢(qián)大媽“直通車(chē)”，從產(chǎn)地到餐桌，直供消費(fèi)市場(chǎng)。

雖然香椿的生長(zhǎng)周期短，產(chǎn)量有限，且喜好人群比較單一，但錢(qián)大媽正通過(guò)科學(xué)的種植管理和嚴(yán)格的質(zhì)量控制，努力克服香椿種植的常見(jiàn)誤區(qū)，推動(dòng)香椿產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和流程化，讓“春天的美味”被更多消費(fèi)者所了解與品嘗。

一直以來(lái)，錢(qián)大媽致力于在全國(guó)挖掘優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供新鮮、便捷、優(yōu)選的生鮮購(gòu)物體驗(yàn)。從基地共建到種植管理的標(biāo)準(zhǔn)化，再到冷鏈物流的無(wú)縫對(duì)接，每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了錢(qián)大媽對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格要求。

未來(lái)，錢(qián)大媽將繼續(xù)秉承“讓每一餐都新鮮”的使命，不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈，拓展產(chǎn)品種類(lèi)，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興，讓更多的特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)。